一天一个朋友想吃潮汕菜，于是急忙四处寻找物美价廉的潮汕菜，终于在跑马场让我找到了，好吃的炒薄壳才售8元。
薄壳是一种小贝类，只有拇指的指甲盖大小，壳薄而肉鲜，因而得名。
据潮荣酒家的负责人介绍，七八月的薄壳是最肥美的，所以现在吃薄壳是最好的时候。师傅介绍说，炒薄壳时要加入一种名叫“金不换”的香草，互相借味，美不胜收，而且油量一定要足够，不然无法去除薄壳的腥味，但又不能太多，让薄壳见“光”即可。炒好以后尽快食用，因为薄壳炒好以后，久放会因为失水太多而掉肉，显得不够鲜甜多汁。另外，这里的圣子螺也才卖8元一份，真是“抵”食。