- 美女厨房：香滑芋头肉饼
- 今日厨神：许艳红 职业：营业管理人员 星座：天蝎座 身高：165厘米 芋头，又称芋艿，口感细软，香甜适口，有清热化痰、消肿止痛、润肠通便等作用。芋头做法多样，咸甜皆宜，可清蒸、煮汤、烤烧或拌炒，许MM则喜欢将芋头磨成芋泥，与猪绞肉、腊肉、虾皮等材料拌匀调味，...
- 作者：佚名发表于：2008-04-08 03:55:28 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 美女厨房：虾皮粉丝蒸蛋
- 今日厨神：王慧 身份：大学生 星座：水瓶座 身高：170厘米 摄影/撰文：郑巧云 虾皮粉丝蒸蛋，是在蛋液中加入虾皮、粉丝和清水，经调味后放入锅内清蒸即成，成菜嫩滑多汁、鲜美可口，营养丰富，是一道老少皆宜的粤式家常菜。由于蛋液中有虾皮和粉丝，蛋液和水的比例应为...
- 作者：佚名发表于：2008-04-07 02:40:04 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 美女厨房：川式麻油鸡
- 麻油鸡是四川风味菜肴，是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。慧美说，此菜的汤汁浓稠、麻油香醇味美，可以用来捞饭或拌面吃，除此之外，麻油鸡还适合产后的妇女食用，以达到滋阴补血、驱寒除湿的作用。 烹制材料(三人份) 材料...
- 作者：佚名发表于：2008-04-03 05:42:21 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 型男厨房：剁椒蒸芋头
- 湘菜是我国八大菜系之一，其味以香浓、鲜辣为主，干、鲜辣椒和剁椒是主要配料，而剁椒蒸芋头则是最具湖南风味的农家菜。陶陶做此菜时，选用个头娇小的芋头仔，经水煮切块后，与剁椒拌匀调味，下锅清蒸即成，绵软香滑的芋头吸收了剁椒的鲜辣之味，味道一级棒！ 烹制材料...
- 作者：佚名发表于：2008-04-02 05:20:37 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 美女厨房：海鲜番茄意粉
- 意大利面，又称意粉，是用杜兰小麦和鸡蛋等原料加工制成的，面条通体呈黄色，具有耐久煮、口感好等特点。除了有粗细之分外，意粉还有螺旋型、弯 管型、蝴蝶型、贝壳型等种类。今天Tea做的海鲜番茄意粉，是以螺旋意粉为主料，放入海鲜番茄酱汁中烹煮而成，螺旋意粉吸收...
- 作者：佚名发表于：2008-04-01 06:26:16 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 美女厨房：秘制可乐鸡腿
- 今日厨神：陈奕甄 职业：歌手＆舞者 星座：狮子座 身高：170厘米 摄影/撰文：郑巧云 可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类，既可使肉类口感更嫩滑，还让成菜鲜美无比，略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前，应与洋葱一同煸炒入味，再放...
- 作者：佚名发表于：2008-03-28 04:47:15 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 美女厨房：金针菇煎饼
- 煎饼是韩国的常见小吃，其做法简单，荤素皆宜，可在煎饼中放入泡菜、韭菜或金针菇，也可加入牛肉或海鲜来做成煎饼。今天陈欣做的韩式煎饼简单易做，是将金针菇与蛋液一同煎制成饼，吃时煎饼蛋香四溢，金针菇鲜美嫩滑，味道一级棒！ 烹制材料(三人份) 材料：金针菇(50克...
- 作者：佚名发表于：2008-03-27 04:39:07 点击：4 评论：0 查阅全文...
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