- 美女厨房：培根四季豆
- 培根，就是烟熏过的五花肉片，是将五花肉涂抹香料及海盐再经自然风干制成，培根的油脂分布均匀，滑而不腻，咸度适中，风味十足。Sherry 说，培根可生吃作冷盘，还可以炖汤、炒菜、煮意粉或做烤肉串，而她最喜欢将其与四季豆同炒，吃时清甜的四季豆将培根衬托得更加鲜美...
- 作者：佚名发表于：2008-05-22 05:13:11 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 美女厨房：味噌泡菜乌冬面
- 烹制材料(三人份) 材料：乌冬面(2包，400克)、五花肉(170克)、马蹄(5只)、红萝卜(1/2根)、干香菇(1朵)、韩国泡菜(100克)、嫩豆腐(1块)、葱丝(1/2汤匙) 调料：油(3汤匙)、味噌(2汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、盐(1汤匙)、米酒(1汤匙) 1：洗净五花肉，切成薄片；红...
- 作者：佚名发表于：2008-05-16 04:33:07 点击：2 评论：0 查阅全文...
- 美女厨房：三丝黄花菜
- 黄花菜，又称金针菜，味道鲜美，质地脆嫩，用其拌炒或熬汤的话，成菜鲜味极浓。君丽说，黄花菜性味甘凉，是一种美味营养的健康菜，MM们常食能滋润皮肤、消斑除皱和健脑安神，个性多愁善感者食用，则可令人好欢无忧及明目。 烹制材料(两人份) 材料：干黄花菜(50克)、干...
- 作者：佚名发表于：2008-05-13 04:09:39 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 靓妈厨房：番茄牛扒丼
- 5月11日是母亲节，为此我们邀请一对母子来做菜，今天的靓妈厨房是本栏目首次推出的母亲节特辑。丼（音井），是日本料理中的一种盖饭，如 牛肉丼、中华丼、亲子丼等，其意是指在白饭上趁热加上不同的菜式并盖上碗盖的意思。这道日式盖饭不仅是张莹的拿手菜，也是让她儿...
- 作者：佚名发表于：2008-05-09 07:36:32 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 美女厨房：泰式蒸鲈鱼
- 柠檬是东南亚特有的调味水果，其味芳香浓郁，清爽酸甜，是东南亚菜最常见的配料。以柠檬入菜有除腥、解腻和提鲜的作用，将柠檬汁与番茄...
- 作者：佚名发表于：2008-05-08 03:18:52 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 型男厨房：香辣回锅肉
- 回锅肉是四川传统名菜，是将五花肉用水煮熟，捞起晾凉切成薄片，再回锅煸炒调味成菜，所以此菜便有回锅之名。回锅肉有川式和广式之分，川式 回锅肉以香辣为主，炒五花肉时，除了放豆干、青蒜和椰菜等配菜外，还要用郫县豆瓣酱来调味，这样成菜才能鲜美香辣，味美爽口，...
- 作者：佚名发表于：2008-05-07 04:37:58 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 美女厨房：豉油皇炒面
- 豉油皇炒面是一道具有广东特色的著名小吃，它是广州人喝早茶最爱点的小吃，也是普通人家餐桌上的家常早餐。烹调时，先将韭菜、鱿鱼、洋葱、绿豆芽等辅料炒熟调味，倒入面条拌炒的同时，加入生抽和老抽给其上色，才可让豉油皇炒面酱香四溢，色泽黝黑明亮，面条爽滑弹牙...
- 作者：佚名发表于：2008-05-06 03:59:27 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 美女厨房：酸笋烧鲶鱼
- 广西菜口味醇厚，色泽浓重，当地人喜欢用酸笋、酸豆角和辣椒入菜，使成菜味道酸辣鲜香。叮当说，鲶鱼肉质鲜嫩肥美，但泥腥味较重，将其与酸笋、指天椒一同烧制，用酸辣之味盖住泥腥味，可让鲶鱼吃起来鲜美嫩滑之余，还特别酸辣醒胃。 烹制材料(四人份) 材料：鲶鱼(536...
- 作者：佚名发表于：2008-05-05 03:25:22 点击：4 评论：0 查阅全文...
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