- 乡村美味的大盆鱼白汤煨
- 中午11：30分，汽车行驶在105国道上，饥肠辘辘的我们迫不及待地向神湾镇竹排岛驶去。听说那里有家莲花渔村，出品的大圆盆大头鱼和瓦缸土炉烧鸡不错，别具特色，于是一行人驱车赶往。 原来觅食也是先苦后甜的，经过近一小时的车程，终于来到了莲花渔村。走进渔村，眼前...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:08:29 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 新派粤菜 煲煲出心意
- 荔湾路上的世纪明珠酒楼，与其总店供应的传统粤菜有所不同，这里更着重在改良的新派粤菜，在平凡菜式中添加新元素，既包含师傅的手艺功力，又能让食客感受粤菜的博大精深，因此饭市、茶市均大旺。这里的煲仔菜就有点别具一格。 粉葛焖鹅（68元／例）：选用清远上等的黑...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:07:54 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 冬日和暖 狗肉长年飘香
- 我国民间有狗肉滚三滚，神仙站不稳的谚语。广州阳光香肉美食家的狗肉煲，以广东特色的烹调风味制作，调味独特、皮软肉滑、鲜味香浓，开煲香气四溢，令 人垂涎三尺。因而狗肉又名香肉之美称，使食者无不赞美。制作香肉煲时，先把狗剖出内脏并洗净、去骨、绑好，经过一定...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:07:16 点击：2 评论：0 查阅全文...
- 云浮 既探溶洞又叹美食
- 云浮除了延绵十多公里的石材街让读者吃惊之外，云浮蟠龙洞剔透玲珑的宝石花，特色的农家美食，六祖故里新兴国恩寺气势恢弘的建筑和精深的禅宗文化，让人顿时有一种抛离喧嚣后的恬静和舒心感。 有名的擂茶粥 都说云浮美食甚有特色，这回大家尝后果然回味无穷。来到锦秀...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:06:22 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 万绿河源 客家美食原风味
- 河源地区的菜肴属客家菜，味偏重肥、咸、熟。河源街头美食不少，炖汤和霸王花米粉是必吃的了。霸王花米粉是河源的特产，也是客家人家中常备杂粮之一。你可以坐在沿路摆开的小竹椅上，叫一盅炖汤、一碗米粉，汤水甜，米粉爽。 更好的美味在正餐时间，东江盐焗鸡色泽金黄...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:05:42 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 寻味中山 “鱼”犹如此
- 不尝过水禾田渔庄的脆肉鲩还不知道这鱼的吃法竟可如此丰富，焖、蒸、椒盐焗还不够，渔村师父决定继续大展拳脚，设计出更多与脆肉鲩有关的新鲜创意，炮制出更多的美味食法。 鲜香滑嫩脆鲩鱼片炒滑蛋 渔庄新创的鱼片炒蛋，貌不惊人却美味。此菜采用脆肉鲩鱼片与鸡蛋同炒...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:05:15 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 广为流传 粤式及第粥
- 及第粥是三元及第粥的简称。相传，清朝时，广东林召棠中状元回乡拜祖，他每天都喜欢用猪肝、猪腰子和猪肚子煮粥而食。 有一天，一位退居广州的御史前来探访林召棠，刚巧林状元正在吃粥，连忙招呼老御史同吃。御史嗅到一股诱人的香味，便问他吃的是什么粥。林状 元知道...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:04:47 点击：2 评论：0 查阅全文...
- 品客家美食 享美食乐事
- 据老友记透露，在东区竹苑市场东侧、壹加壹超级商场正南面，有一间颇有特色、字号为同乐坊的餐厅。在老友记的鼓动下，我踏进了该餐厅。同乐坊的总监明哥介 绍，为满足广大食客的愿望，该餐厅专门搜集了一些保留于东江上游的河源市农家或酒家的一些客家特色菜式。更为重...
- 作者：佚名发表于：2007-11-15 03:46:41 点击：2 评论：0 查阅全文...
- 栏目列表
-
随机推荐