- 金满城 无敌江景叹生蚝
- 在滨江东珠江泳场旁边的金满城，北倚珠江，用了超大面积的落地玻璃窗，晚上去，可以看见对岸如繁星遍地的万家灯火。 这里，不仅环境雅致，酒楼的菜式更值得欣赏，也许菜式不会令人惊艳，但吃下肚子却十分舒畅，是那种老广一吃就知道是本家口味的餐厅。味道这么正统，全...
- 作者：佚名发表于：2008-02-25 14:52:08 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 恩平城乡 喜用“卤鹅”祭祖
- 本报讯（记者黄文生通讯员梁治荣摄影报道）恩平人过元宵节，家家户户都用卤鹅来祭祖。据介绍，这个习俗源于宋朝。 元宵节这天一早，记者见到，恩平城乡许多人家都在宰鹅，去毛洗净内脏，然后将鹅翼折向鹅背，将鹅脚关节处折向腿边，再用酱料、五香粉、少量砂糖等把整只...
- 作者：佚名发表于：2008-02-22 06:30:15 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 一年之“补”在于春
- 广州的养生餐厅不算少，只是有些专攻炖汤，有些则结合药膳菜式，实行在吃饭和喝汤的过程中联合进补。一年之计在于春，刚过完春节，身体也需调理一下，春日多湿易困，重在养肝补脾，只有调顺了身子骨，人才好抖擞精神上班。图/文陈国华 沈生汤馆 南北杏川贝 陈皮红枣蒸...
- 作者：佚名发表于：2008-02-21 04:03:15 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 鲜香味浓 粉香不怕巷子深
- 作为一个南方人，不怎么喜欢吃面食，却对米粉情有独衷，尤其是桂林米粉。桂林米粉，顾名思义，是源于广西桂林的一种美食。桂林米粉的做法有许多 种，其特点是洁白、细嫩，口感润爽滑。桂林米粉很讲究汤底，以草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、八...
- 作者：佚名发表于：2008-02-20 03:42:42 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 极品火锅 阳山全“蕾”打
- 广东人喜欢天冷打边炉，尤其在年近岁晚吃火锅。哇！约上几个亲朋好友围着火锅欢聚一堂，在那份火热熏鼻的气氛，感受那种又鲜又甜的味觉享受，的确无法用 太多文字来形容，你一定要亲自去品尝，才能感觉个中的滋味。窗外天寒地冻，室内温暖如春，真可谓别有一番滋味。想...
- 作者：佚名发表于：2008-02-19 03:17:06 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 清淡首选 榨菜肉沫蒸豆腐
- 春节接连一个多星期的大鱼大肉是否让你见到肥肉就没胃口呢？在一阵疯狂腐败后，您的肠胃这个时候需要一些清淡食物来调节下，一道清新可人的榨菜肉沫蒸豆腐或许就是您的节后首...
- 作者：佚名发表于：2008-02-19 03:16:33 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 忆食茨菰 质朴的家常美味
- 泮塘五秀里面，茨菰是唯一一种在春节时候应节的作物。 每逢年初二，广州人都有回娘家拜年的例俗，因为茨菰的样子很有点像小孩儿的小鸡鸡，所以娘家在送回亲家的礼物中，必有茨菰，寓意今年再添一...
- 作者：佚名发表于：2008-02-19 03:15:44 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 饕餮,回到“武王伐纣”时代
- 云南人认为,铜锅做菜最能保留菜的原味,滇中一带的酒楼如果没有几口像样的铜锅撑住场面那就不算上档次。 位于东山口的鑫桂园把古典的铜锅引入,并开发了十多道铜锅菜。 铜锅，曾是中国上古年代富裕人家高效节能方便的烹饪工具，只是岁着铁器和后来合金的出现，铜锅在日常...
- 作者：佚名发表于：2008-02-18 08:00:26 点击：5 评论：0 查阅全文...
- 栏目列表
-
随机推荐