- 东江文化美食节五一开锣
- 五一即至，到哪里一品客家美味？惠州康帝国际酒店为你提供好去处。据了解，从五一节开始，康帝国际酒店将举行第三届东江文化美食节，届时，食客可一边品尝东江佳肴，一边欣赏西湖水绿。 据相关大厨介绍，东江文化美食节举办期间，康帝采用原味的厨艺料理，让食客在香溢...
- 作者：佚名发表于：2008-04-25 03:34:31 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 金芙蓉 港式早午茶市登场
- 记者日前从金芙蓉惠州店了解到，从4月开始，该酒楼正式推出港式早午茶市，近期上百种大中小点心一律4.8元，每天前10台顾客，还可获得茶市 现金券20元。金芙蓉惠州店行政总厨李登科介绍，该酒楼特聘了香港名厨主理，同时，选用天然纯净水泡茶，每天6：30～14：00，酒楼...
- 作者：佚名发表于：2008-04-25 03:34:07 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 百变肉丸“嚼头”不断
- 广东人爱吃肉丸，因此肉丸的做法也很多。在广东菜中，广州、佛山等地喜欢用鱼丸做清汤，而客家菜式中则喜欢清蒸肉丸，而潮汕牛肉丸则常常被用作火锅涮料，味道可谓各具特色，都为食者喜欢。 鱼丸汤清淡爽口 一般说，贡丸、鱼丸多用来做汤，做出来的汤很清淡爽口。有家...
- 作者：佚名发表于：2008-04-23 03:01:56 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 春尝"野"味 野菜溢香
- 时近暮春，野菜却依旧香溢。在这个野菜飘香的季节，偶尔尝点野味，不失为养生又时尚的绝佳选择。听说味湘来洞庭鱼头王有个健康山野菜美食节搞得如火如荼，本期我们特意请来其龙口东店厨师长刘师傅教我们也来做上三四道家庭野菜，为家里餐桌也增添点野味。图文/蚁海虹...
- 作者：佚名发表于：2008-04-22 04:22:12 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 靠山吃山 雨后品春笋
- 春末夏初，正是春笋成熟时。大雨过后，满山密密麻麻的春笋总让人忍不住想要品尝一番。 （文/大食） 广东的笋要数广宁品种最多，驱车西行一入广宁境内，竹林特有的那股清秀的气韵就迎面扑来，沿着碧绿的江水，两岸都是密布修竹的山头，偶尔在路边江畔还会有一艘经营农家...
- 作者：佚名发表于：2008-04-22 04:21:42 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 春来元贝鲜 蒜蓉蒸元贝
- 吃腻了油重的鸡鸭鱼肉，想吃点鲜甜惹味的东西。不过上班已经够辛苦，下班还要买堆高难度海鲜回来挑战极限实在是难为自己。不如就来个最简单的蒸 元贝吧，肉厚又鲜美，最关键是没有难度！这次我们就请来天河南二路丰兴大厦华兴阁28楼VICO厨坊的大厨燕子来亲自示范，仔细...
- 作者：佚名发表于：2008-04-21 04:45:31 点击：10 评论：1 查阅全文...
- 农家乐 烟水悠悠恋农家
- 品尝农家菜，环境最重要，对于出品，多是要求生态食材、原汁原味就行；而环境呢?则是讲究天然，最好是绿树浓阴、杨柳垂岸，且有小桥流水的地方，想着泛舟 湖边，或是垂钓堤边，泡上一壶功夫茶，等着鱼儿上钩，一天农家乐的休闲光阴就此打发，内心别提有多美。 青灯夜雨...
- 作者：佚名发表于：2008-04-18 03:14:18 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 好山好水清远味 放纵味蕾
- 清远，邻近广州。秀美的山川，不仅蕴含着众多的温泉，也孕育了众多特色食材，从而成为今日食在广州的重要食材源地。清远麻鸡、乌鬃鹅、罗坑笋、佛冈粉 葛、东陂腊味、连州菜心、阳山板栗，以及品种繁多的北江河鲜等，无时无刻不在提醒广州人，到清远去，到味蕾最需要放...
- 作者：佚名发表于：2008-04-18 03:13:49 点击：5 评论：0 查阅全文...
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