- 夏天爱冰镇 眼前一“凉”
- 有雨作伴的天气，依旧让人深刻感觉到偶尔从厚云里透出阳光的毒辣与火热，冰，霎时成为炎夏里一道诱人且畅快的凉风，享受冰镇菜的透心凉，就从家里的餐 桌开始吧。本期，我们特别邀请海怡明都大酒家行政总厨司徒营，为我们介绍几款简单却令人眼前一凉的冰镇菜式，让这个...
- 作者：佚名发表于：2008-06-25 03:55:50 点击：11 评论：0 查阅全文...
- 茶画会：靓茶美点好环境
- 冲上一壶靓茶，点上红茶汤圆、绿茶果、绿茶挞这些茶味浓郁的点心，并悠闲地坐在用普洱茶砖砌成的房间中，诗情画意不言而喻。 文/图关嘉莹 在冼村维家思广场里，没想到还有这么一个世外桃源，里里外外都渗透着茶的味道。进门一条林间小道般的小路，把你带进这个充满乡土...
- 作者：佚名发表于：2008-06-20 04:58:51 点击：8 评论：0 查阅全文...
- 顺德人家 新店有“蛇咬鸡”
- 顺德人家的招牌蛇咬鸡想必让美食兵团不少团友至今仍眷恋不忘吧？近日记者获悉顺德人家在南海桂城开了一家分店，新店还有新口野吃，特意前往一探究竟。 原来是蛇咬鸡姐妹篇！不过这回可不是毒蛇煲鸡，而是水蛇浸鸡。在新鲜茅根、小麦加鲜莲子的清甜汤底（18元/汤底）衬...
- 作者：佚名发表于：2008-06-13 09:35:50 点击：11 评论：0 查阅全文...
- "壹伍壹拾"品农家蔬菜宴
- 走遍大街小巷，努力找寻出街头巷尾的特色菜式，一直以来都是美食兵团探子的职责所在。这不，在广州机场西乐嘉路的壹伍壹拾，我们就发现了这里竟然汇聚 十来种来自不同地区的蔬菜，可谓将特色农家菜一网打...
- 作者：佚名发表于：2008-06-13 09:35:25 点击：7 评论：0 查阅全文...
- 营养家常菜之色彩篇
- 如今的色彩，已不仅仅代表着视觉感观的多彩，家常菜里，黑紫白黄绿，意味着不同的营养价值。据专家介绍，日常食谱中最好能将不同色系的食品搭配食用，即使 是营养的弱势群体，也不要轻易将其开除，因为不同色系都有各自不能取代的作用。且通常来说，食物的营养遵循着由...
- 作者：佚名发表于：2008-06-13 09:35:02 点击：5 评论：0 查阅全文...
- 夏日推荐 寻味二沙美食
- 二沙岛是广州城中的一个小岛，被珠江水包围，星海音乐厅、广东美术馆坐落其中，还有大大小小的别墅，是城中艺术氛围浓郁的高雅之地。这里的食肆不少，档次较高，是高档餐饮的集中地，大部分客人不是自驾车便是坐出租车过来，因此停车位十分充足。 文/图关嘉莹 新荔枝湾...
- 作者：佚名发表于：2008-06-05 03:57:52 点击：10 评论：0 查阅全文...
- 多而精 顺德点心引潮流
- 现在人们喝茶的时间都比以前推延，早茶变成早午茶，因此品种必定要多而精才能抓住客人的心。顺德作为厨师之乡，在点心制作方面自然也不甘落后。 文/图关嘉莹 特色点心 东城酒楼是顺德大良规模最大的茶楼之一，每天茶市鼎盛，早茶尤为著名，开业几年间，因为品种丰富、...
- 作者：佚名发表于：2008-06-05 03:57:22 点击：4 评论：0 查阅全文...
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