认识西关的友联饭店，从清平鸡的“复活”开始的。到友联饭店就餐的朋友们，慕的是清平鸡之名，其“皮爽肉滑，骨都有味”的特点已是街知巷闻。因此，为食妹这回重点推荐“友联”的另一拳头产品———鸡杂炒菜心。
曾多次在友联饭店吃饭，鸡杂炒菜心是我必点的挚爱青菜，因其份量大，鸡杂满满地堆在上面，菜心青翠稔甜而让我留恋再三，而且只售13元，太实惠多多！
据了解，友联饭店每天浸鸡多只，于是副产品如鸡肾、鸡生肠、鸡红、鸡子等鸡的内脏部分产量也很大，每天高达几十斤，为了更好地物尽其用，一系列的鸡杂菜式也层出不穷，当然这款鸡杂炒菜心就成为客人最喜爱的品种之一。用于炒菜心的鸡杂，可谓是真正的新鲜鸡杂，每个例牌都用上2两多的份量，而菜心选自江村的品种，质量有保证，每日也能卖出300多斤。店家希望，薄利多销，让街坊们都得到实惠。
地址:广州市荔湾区杉木栏路163号