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嫩滑香浓 爽滑的榴莲布甸

来源:金羊网 作者:佚名 时间:2007-10-15 点击:

    单看桌面上摆着红、绿、黄各种颜色的菜式食欲大增,动筷子开餐!

    这季节是泰国水果收获的时候,不尝一下实在是对不起自己的嘴巴。泰国水果中最有代表的除了山竹就数榴莲,来到泰国餐馆当然更应尝下榴莲咯。餐厅里的水果都 是从泰国空运回来,保证水果的新鲜度。小记最爱———榴莲布甸。选用泰国金枕头品种的榴莲肉,把它打成浆状,再混入新鲜的椰子汁,在下面铺一层西米放入冰 箱冰冻成型,冰冻的时间也要掌握得当,才能吃到又香又爽滑的榴莲味十足的布甸。上面一层榴莲醇香肉很细滑,吃下去无渣,没有加配料所有满口都是榴莲本身的 味道。忍不住多吃几个。 (玮玮/文实习摄影 梁敬谦/图)

榴莲布甸,金枕头榴莲打成浆加西米倒入蕉叶做的格子里,肉嫩滑,味道香浓。下面一层西米嚼起来较有韧性。

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