除了大闸蟹，还有什么是秋天最肥美的？答案是生蚝。因为当令的生蚝，为准备度过漫长的寒冬， 努力囤积身体内的养份和油脂，把自己养得丰满肥腴，对于老饕来说则正是痛快大啖的时候！当然不是街边的烧生蚝啦，既不卫生也不够情调——如果你也有相同的 担忧，蒙地卡罗最近推出的“澳洲生蚝宴”应该是属于你的那杯茶。
一向注重品质的蒙地卡罗选用澳洲生蚝，运用西式的酱汁，焗、炸、煎、酿，做了一席不一样的蚝宴，蚝情万丈，请你来叹！
四色焗澳洲生蚝
焗香草法国鸭胸及焗双色澳洲生蚝
头盘
●四色焗澳洲生蚝（蒜茸烟肉、黑胡椒、苋菜芝士、泰式酱汁）￥20
●酥炸澳洲生蚝凯撒沙律 ￥29
●日式吉列生蚝伴柠檬他他汁 ￥15
鲜蚝周打酥皮汤
酥炸澳洲生凯撒沙律
主菜
●日式吉列生蚝拼菲力牛柳，任选酱汁 ￥88
●双色焗澳洲生蚝拼檬汁露丝玛利香草鸡扒 ￥48
●焗香草法国鸭胸及焗双色澳洲生蚝/酸味酱汁 ￥42
●姜葱焗澳洲生蚝及鲜海虾，野菌姜蛋焗饭 ￥40
●白忌廉汁香葱炖澳洲生蚝伴意大利粉及脆多春鱼 ￥40
汤
●鲜蚝周打酥皮汤 ￥18
姜葱焗澳洲生蚝及鲜海虾