Prego意大利餐厅位于威斯汀酒店40层，不仅是酒店最高层，也是广州目前 最高的餐厅，可欣赏到无以伦比的城市景观。开业不到一个月，临窗位置都要提前预订。而最令其它餐厅望尘莫及的是，这里的厨房是开放式的，宽敞整洁，与用餐 环境溶为一体。客人不仅可以观看意大利比萨的制作过程，还可以欣赏年轻帅气的意大利主厨用娴熟的烹饪手艺制作各款精美意大利料理，让来宾感受意大利特色的 高品质饮食文化。
开放式厨房
头盘：
意式紫苏香醋吞拿鱼。
意大利的头盘，多是一些加入醋的沙律。意大利香醋闻名世界，甜味浓厚和酸度适中，让您食欲大振，胃口大开。
生蚝
新鲜进口的生蚝，带着一股海水气息的原始鲜味，肉嫩而味美。
第一道菜：
龙虾南瓜汤
南瓜汤的浓郁香味与龙虾的鲜味溶合在一起，入口鲜甜不腻。
主菜:
熏肉奶酪意粉
意大利人不论是米饭还是意粉都喜欢吃比较硬的，非常有嚼劲。刚开始吃这种意粉真不太习惯，但吃完一口，再浅尝一口香槟，才找到其中的奥妙。原来这种意粉的真正美味是由香槟带出来的，一股异域风情的浓郁香味立刻弥散开来。
海鲜杂烩
意式肉酱千层面
甜品：
意大利甜品极为出色。就如这款甜品，把酒的芳香融入冰激凌中，含上一口，融了，醉了。
主厨：Graziano
Graziano的意思是“愉快的”，正如大厨的性情。如果您在Prego意大利餐厅遇见他，就能领略到了。他 出生于意大利西北部利古里亚区的热那亚州，一个沿海城市。所以毫不意外地，他来到了中国的珠江三角洲。拥有丰富的经验和独特的风格，Graziano致力 烹饪美味、新鲜、健康的意大利菜。
厨师们正在制作比萨