如果我国的粤菜、川菜、湘菜等八大菜系都不能令你的胃口得到满足，如果西餐已经不能让你的精神为之一振，如果你觉得在家里炮制一顿精美的日本料理是一件很困难和麻烦的事，或是在刚刚过去的这个金猪年让你吃的有些腻味的话，那么，追求美食的你，不妨换换口味，尝试做顿韩国菜，说不定会让你从此就爱上了这种来自邻邦的美食哦！
荏子鸡汤
材料：鸡1/2只(600克)，水10杯，葱1棵，蒜2头，白芝麻1杯，盐1大勺，白胡椒粉少量，牛肉100克，鸡蛋3个，水芹菜50克，面粉、油适量，黄瓜1/2个，香菇2个，红辣椒1个，淀粉适量。
佐料：盐1小勺，切好的葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油1小勺，胡椒粉少量。
做法：(1)把有肉的鸡骨头洗干净放在开水里煮，煮的时候把葱、蒜、生姜切成大块放进去；(2)待鸡肉煮至烂糊时，捞出来撕小，等汤凉后漂去在上面的油；(3)白芝麻加水，并压碎去皮炒出来；(4)将炒芝麻和鸡汤磨好做成芝麻汤，再用盐和白胡椒粉调味；(5)牛肉切碎加上佐料，做成直径1cm的丸子，包一层面粉和鸡蛋在平锅里煎出来；(6)洗净切好水芹菜，并串在竹签上；(7)把2个鸡蛋分成蛋清、蛋黄放点盐煎薄，割成2×3.5cm大小的长方骨牌形。把黄瓜用盐水洗一洗，刨去皮蘸淀粉后放在开水里烫出来；(8)把泡好的香菇摘楹，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫一下；(9)把红辣椒割开后去除种子，切成骨牌形蘸淀粉后放在开水里烫出来，用凉水漂一漂；(10)把撕好的鸡肉放在钵子中，上面放鸡蛋丸子、木耳、黄瓜、辣椒，再加上凉芝麻汤。
炖牛尾汤
材料：牛尾巴2公斤，水10升，葱3棵，蒜5粒，盐、胡椒粉、葱适量。
调料：酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。
做法：(1)把牛尾切成4-5公分大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出；(2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫；(3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油；(4)牛肉加佐料拌好；(5) 把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面。
酱汤泡饭
材料：牛排骨和肉600克，萝卜200克，水20杯，蕨菜100克，桔梗100克，黄豆芽100克， 牛肉150克，热饭5杯。
佐料：酱油1.5大勺，葱1大勺，蒜1/2大勺，芝麻1大勺，香油1/2大勺，胡椒面1/2大勺，清酱5大勺。
做法：(1)把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂；(2)把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖；(3)把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来；(4)然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好；(5)把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形；(6)把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀；(7)吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。
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