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[粤食粤香]看火爆奥运 吃热辣烧烤
  白天上班一身疲劳,晚上下班后约上同事朋友,一边吃烧烤,一边看奥运比赛,可谓是一件很畅快的事。在运河东一号的这家河畔BBQ,就位于运河边上,傍晚时分,吹着河边的凉风,吃着西式烧烤,看着电视直播的奥运比赛,随着比赛的精彩时刻和朋友们一起喝彩…&hell...
作者:佚名发表于:2008-08-21 02:52:42 点击:16 评论:0 查阅全文...
[甜品驿站]巧用西瓜做夏日冰饮
    把西瓜搬过来,用刀杀开就吃,虽然凉爽,解渴,惬意,可不免俗套了一些。其实,如果你变换一下吃法,会有意想不到的滋味,用来招待客人更会赢来不少赞扬之声。     ●西瓜葡萄水     在西瓜瓜蒂...
作者:佚名发表于:2008-08-19 01:42:50 点击:14 评论:0 查阅全文...
[粤食粤香]顺德小炒 活色生香品真味
    烹饪的特色,能折射出特定的饮食文化。顺德小炒多追求真味,口感注重清淡鲜甜,往往是一道简单的镬气小炒,就能够让人在看似寻常的口味中品评出不凡的工 夫。于无声处听惊雷,日前,记者就专程奔赴顺德,请师傅烹制镬气小炒之传统及创新菜各两道,...
作者:佚名发表于:2008-08-19 01:41:07 点击:28 评论:0 查阅全文...
[粤食粤香]粥水坊:清甜粥水健康养生
    古色古香的门面洋溢着旧时神韵,店内的屏风、硕大的“福”字更使人遥想起老西关风情。老板是地道的广州人,经营以粤菜为主,招牌“市师鸡”在众多食客中有口皆碑。顾名思义,粥水也是一流,炎炎夏日,粥水浸海鲜、蔬菜、...
作者:佚名发表于:2008-08-19 01:40:13 点击:18 评论:0 查阅全文...
[粤食粤香]五星级的清凉美味
    荷韵飘飘 情意绵绵——荷香美食     荷花,是别具灵气之花。三国时代文学家曹植曾赞曰:“览百卉之英茂,无斯花之独灵。”我国自古文人雅士多钟爱荷花,皆认荷花的美有异于一般花卉。中国大酒 店名厨研究了荷...
作者:佚名发表于:2008-08-15 01:54:56 点击:31 评论:1 查阅全文...
[异域食风]白酒海鲜烩意粉
  据说有80%的意大利菜会用到欧芹(Parsley),所以罗密欧在意粉里撒下欧芹碎时说,如果有人碰到你的时候说“你就像Parsley一样”,就是说你像Parsley一样无处不在。他补充说,这道菜里再加上一些罗勒(basil)更美妙,是夏天里很好的开胃菜。   做法:...
作者:佚名发表于:2008-08-14 03:35:18 点击:13 评论:0 查阅全文...
[异域食风]日本拉面风行五十载
  许多人都以为拉面是日本发明的,甚至有许多中国人也有同样的误解。其实,拉面源自中国。1665年,明朝的儒学者朱舜水接受当时的德川光圀的招 待时,献上了中国的汁面,可是这种中华面当时并没有广泛地传到一般的庶民当中。后来,明治时代(1872年)的神户、横滨等...
作者:佚名发表于:2008-08-12 05:27:45 点击:13 评论:0 查阅全文...
[异域食风]双层架床上吃印度菜
  广州人爱吃,还爱贪新鲜。只要有新餐厅开张,大家就会打听,这家餐厅有没有好吃的,有没有特别之处等等。其实在世界各地,也有很多我们意想不到 的古灵精怪的餐厅。或许它们的菜式的味道未必好到爆灯,但是其创意却是我们少见的。以后我们会不定期介绍一些世界各...
作者:佚名发表于:2008-08-12 02:28:07 点击:19 评论:0 查阅全文...