- [粤食粤香]食在广州 秋来横行正当食
- 中秋节一过，该是每年吃大闸蟹的时候。这短短的一百天简直如同嗜蟹之人的节日一般，每当我吮吸着手指头上大闸蟹的清香时，不得不由衷地感慨啊，活着是多么幸福！ 习惯上，农历9月吃母蟹，农历10月吃公蟹，这就是俗语说的九月圆脐十月尖了。成隆行的杨经理告诉我，真正...
- 作者：佚名发表于：2007-11-10 03:10:53 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]美味脆肉鲩 花样百变吃
- 敬告：本文版权归中山网所有，转载时请注明出处，必须保留网站名称、网址、作者等信息，不得随意删改文章任何内容，我社将保留法律追究权利。 Http://www.zsnews.cn 时下正值脆肉鲩盛产的时节，许多餐厅纷纷亮出了多款以脆肉鲩为主题的菜式，位于东升镇的水禾田渔庄也...
- 作者：佚名发表于：2007-11-10 03:10:21 点击：5 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]城里也能尝到崖口云吞
- 敬告：本文版权归中山网所有，转载时请注明出处，必须保留网站名称、网址、作者等信息，不得随意删改文章任何内容，我社将保留法律追究权利。 Http://www.zsnews.cn 崖口云吞，在中山颇有名气，它是南朗的一道小吃，以虾糠熬汤底，以皮薄爽口馅香为特色而闻名。不过南...
- 作者：佚名发表于：2007-11-10 03:09:51 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [口纳百辣]探味北海岸 酥香胡椒虾
- 其实每间品牌餐厅都有主打的特色菜，而每份菜式都蕴含着极大的心思与学问，当中更夹杂着历史沧桑。位于亨尾食街新开业的北海岸海鲜餐厅就是其中一间，其台湾总店就是凭着主打胡椒虾而风靡台湾。对于中山讲饮识食的知味分子，此时不赶场，更待何时？ 敬告：本文版权归中...
- 作者：佚名发表于：2007-11-10 03:09:03 点击：0 评论：0 查阅全文...
- [异域食风]美味烧烤 泰国的主流风味
- 游走泰国，在城市的大街小巷，总被浓浓的烧烤味缠绕着。烧烤代表了泰国烹调技术的主流风味。 最普通的是烤牛肉。大片牛肉置于铁丝网上，使用炭火两面炙熟，佐餐下酒，人皆嗜之。肉丸子无论牛肉丸、猪肉丸、鱼肉丸，冰糖葫芦似的插在竹签上，一口一个，好不惬意。酸肉香...
- 作者：佚名发表于：2007-11-09 02:41:30 点击：1 评论：0 查阅全文...
- [异域食风]印度美妙的咖喱奇赏
- 印度菜可分为南北两大菜系，北印度菜的口味以微辣为主，而南印度菜系，香料多用咖喱叶和芥末子等，总之，印度菜肴和咖喱是密不可分的，从开胃菜到点心，都糅合有或浓或淡的咖喱香，从北方的微辣到南方的超辣，咖喱随着地域的变化辣的程度也逐渐在升级。 印度菜用的咖喱...
- 作者：佚名发表于：2007-11-09 02:40:28 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]冬日清晨 风味各异的早餐
- 俗语说早饭饱，一日饱，早餐作为一日三餐中很重要的一环，直接关系着上午的活动能量，也关系着一日的饥饱，因此，早餐无疑是人们生活中不可或缺的一部分。 其实，在中山想吃一份称心如意的早餐并不难。在这里，既有广东传统风味的粥粉面，又有北方特色的包子、春卷、拉...
- 作者：佚名发表于：2007-11-08 01:52:59 点击：7 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]东陂上演“腊”手好戏
- 秋风起，吃腊味。但什么是腊味？现代大都市人似乎越来越找不到感觉。在一片腊肉里，我们已经很难咀嚼出猪肉、凉风与阳光的味道，味蕾里处处充斥着人为的痕迹。于是，广州人掀起一股到山区去，到最艰苦的地方去寻找本色腊味的热潮。 日前，记者有幸成为其中寻味队伍的一...
- 作者：佚名发表于：2007-11-08 01:52:25 点击：3 评论：0 查阅全文...
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