- [粤食粤香]新派粤菜 煲煲出心意
- 荔湾路上的世纪明珠酒楼，与其总店供应的传统粤菜有所不同，这里更着重在改良的新派粤菜，在平凡菜式中添加新元素，既包含师傅的手艺功力，又能让食客感受粤菜的博大精深，因此饭市、茶市均大旺。这里的煲仔菜就有点别具一格。 粉葛焖鹅（68元／例）：选用清远上等的黑...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:07:54 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]冬日和暖 狗肉长年飘香
- 我国民间有狗肉滚三滚，神仙站不稳的谚语。广州阳光香肉美食家的狗肉煲，以广东特色的烹调风味制作，调味独特、皮软肉滑、鲜味香浓，开煲香气四溢，令 人垂涎三尺。因而狗肉又名香肉之美称，使食者无不赞美。制作香肉煲时，先把狗剖出内脏并洗净、去骨、绑好，经过一定...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:07:16 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]云浮 既探溶洞又叹美食
- 云浮除了延绵十多公里的石材街让读者吃惊之外，云浮蟠龙洞剔透玲珑的宝石花，特色的农家美食，六祖故里新兴国恩寺气势恢弘的建筑和精深的禅宗文化，让人顿时有一种抛离喧嚣后的恬静和舒心感。 有名的擂茶粥 都说云浮美食甚有特色，这回大家尝后果然回味无穷。来到锦秀...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:06:22 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]万绿河源 客家美食原风味
- 河源地区的菜肴属客家菜，味偏重肥、咸、熟。河源街头美食不少，炖汤和霸王花米粉是必吃的了。霸王花米粉是河源的特产，也是客家人家中常备杂粮之一。你可以坐在沿路摆开的小竹椅上，叫一盅炖汤、一碗米粉，汤水甜，米粉爽。 更好的美味在正餐时间，东江盐焗鸡色泽金黄...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:05:42 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]寻味中山 “鱼”犹如此
- 不尝过水禾田渔庄的脆肉鲩还不知道这鱼的吃法竟可如此丰富，焖、蒸、椒盐焗还不够，渔村师父决定继续大展拳脚，设计出更多与脆肉鲩有关的新鲜创意，炮制出更多的美味食法。 鲜香滑嫩脆鲩鱼片炒滑蛋 渔庄新创的鱼片炒蛋，貌不惊人却美味。此菜采用脆肉鲩鱼片与鸡蛋同炒...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:05:15 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]广为流传 粤式及第粥
- 及第粥是三元及第粥的简称。相传，清朝时，广东林召棠中状元回乡拜祖，他每天都喜欢用猪肝、猪腰子和猪肚子煮粥而食。 有一天，一位退居广州的御史前来探访林召棠，刚巧林状元正在吃粥，连忙招呼老御史同吃。御史嗅到一股诱人的香味，便问他吃的是什么粥。林状 元知道...
- 作者：佚名发表于：2007-11-22 15:04:47 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [异域食风]西餐厅 越到年底越欢腾
- 基辅罗斯餐厅的歌唱家 罐闷牛肉看上去像蛋糕 基辅罗斯餐厅 苏联民歌伴莫斯科烤鱼 虽然餐厅位于一个偏僻角落的地下室，但是去晚了往往没有位子。 这里的特色是俄罗斯 美食 、苏联民歌和怀旧。演员都是乌克兰著名的歌唱家，其中不乏一些功勋演员。日日上演的民歌盛宴，使...
- 作者：佚名发表于：2007-11-16 02:23:42 点击：4 评论：0 查阅全文...
- [异域食风]最有历史风情的家安法式餐厅
- 如果想要在北京最有历史风情的法式餐厅吃饭，那一定是北京饭店莱佛士的家安餐厅了。北京饭店莱佛士百年的历史传奇和特有的法式建筑风格，使餐厅吸引了很多像歌手侯湘婷这样年轻的时尚中人。 在餐厅里，随处可见历史痕迹，感受岁月沉淀的雅致。餐厅正中的跳舞地板已经有...
- 作者：佚名发表于：2007-11-15 03:49:32 点击：3 评论：0 查阅全文...
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