- [粤食粤香]汇景花园 小家碧玉温情浓
- 热闹的都市社区，突然出现那么一幢小楼，楼内九曲十八弯，亭台小桥，流水淙淙，这样的餐馆，是否会让你联想到那充满温情的小户人家，更有那户人家里那位美好和善的千金呢？ 街坊邻里温情流动 汇景花园酒家位于江湾桥脚的基立道，原是一间幼儿园，经店主承租后改建装修...
- 作者：佚名发表于：2008-06-25 03:57:51 点击：11 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]田基美食 刁钻质朴熔于一炉
- 佛山在珠三角的饮食地位，很大程度上得益于传统美食。时至今日，依然能吸引众多广 州的重量级大佬们隔三差五地去偷师取经。烹鱼也好、烹蛇也好，还有那小炒，佛山人做出来的东西就是不一样，看上去简单质朴，但总让人有常吃常新的感觉。其 中，田基美食作为一种刁钻的...
- 作者：佚名发表于：2008-06-25 03:57:24 点击：14 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]女佣之作 娥姐粉果
- 粉果是广州传统的糕点。其皮与形状较虾饺略大而不一定是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉。冬菇等，风味与虾饺不同；与虾饺另一异点是，粉果可以隔 水蒸，也可以用油半煎炸，为煎粉果。粉果又称娥姐粉果，相传粉果的创制人是抗战前一名叫娥姐的女佣，因粉果别具...
- 作者：佚名发表于：2008-06-25 03:57:02 点击：22 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]泡在茶香中品雷州土菜
- 有人说：要了解一个人，先看他交的是什么朋友，其实有一个更简单的办法，看他带你去哪吃饭就行。 选择茶画会的必不是俗人，也不会是闷人。这里用普洱茶砖为墙为瓦，砌出一处有小桥、流水和朴拙农家情怀的大雅之堂，来往皆是文人墨客、 商贾才...
- 作者：佚名发表于：2008-06-25 03:56:16 点击：10 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]夏天爱冰镇 眼前一“凉”
- 有雨作伴的天气，依旧让人深刻感觉到偶尔从厚云里透出阳光的毒辣与火热，冰，霎时成为炎夏里一道诱人且畅快的凉风，享受冰镇菜的透心凉，就从家里的餐 桌开始吧。本期，我们特别邀请海怡明都大酒家行政总厨司徒营，为我们介绍几款简单却令人眼前一凉的冰镇菜式，让这个...
- 作者：佚名发表于：2008-06-25 03:55:50 点击：11 评论：0 查阅全文...
- [口纳百辣]白糖糕 爽口香甜真性情
- 糕，谐音高，中国风俗寓意引申为步步高升、节节高升、年年高升。东莞人爱吃糕，每逢春节，家家户户都赶制年糕，我想，这也是冲着这个良好的意愿而来吧。我觉得在莞式的糕点中白糖糕是平凡中见真味的代表。 其实糕如其名，白糖糕的制作与用料也是简单有趣的。首先，取米...
- 作者：佚名发表于：2008-06-25 03:55:20 点击：16 评论：0 查阅全文...
- [口纳百辣]油泼辣子彪彪面 彤彤红
- 我是在西安上的大学，学校附近有一个大型的小吃街，我第一次跟着陕西同学吃油泼面时真的很震惊，见惯了新疆细细的拉条子，这陕西油泼面还真的很冲击人的视 野。它真是应了陕西十八怪了面条真像裤带。不过对于陕西油泼面，真是不吃不知道，一吃忘不掉。我在西安呆的这些...
- 作者：佚名发表于：2008-06-25 03:54:51 点击：16 评论：0 查阅全文...
- [异域食风]西班牙 美味超群请慢享
- 海鲜饭、炸小鱼、蔬菜汤、腌火腿、葡萄酒处于西班牙南部的安达卢西亚，饮食口味丰富而细腻，既有阿拉伯烹饪的烙印，又有地中海特色的痕迹。大家都很快地适应并爱上了当地的美食。 一般而言，西班牙人在下午两三点才吃午饭，一吃就是两三个小时。晚上大概9点多吃晚饭，...
- 作者：佚名发表于：2008-06-24 02:50:27 点击：6 评论：0 查阅全文...
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