- [口纳百辣]品蜀：精品新派江湖菜
- 别以为川菜就是一味地霸道：又麻又辣的感觉由舌头一直传至嘴唇，直至大汗淋漓、面红耳热。其实，在成都、重庆等地， 川菜的风味也一直在改良和发展，新派做法的川菜又被称为“江湖菜”，比如酸菜鱼可能就是最早流行的江湖菜品。尽管重庆人喜麻辣，此菜...
- 作者：佚名发表于：2008-07-01 05:57:26 点击：8 评论：0 查阅全文...
- [口纳百辣]沸腾水煮鱼 香辣鲜嫩味四溢
- 五羊新城虽然叫“新”城，但十多年来已经发展成一个商业旺地，这里食肆林立，生意兴旺，而且口味多元化，是一个美食集中营。文/图关嘉莹 沸腾水煮鱼 鲜红的辣椒、嫩白的鱼肉...
- 作者：佚名发表于：2008-07-01 05:56:36 点击：14 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]“招积”论食 夏日说鸭
- 夏日的来临，最为应市的莫过于冬瓜煲鸭了，水鸭和冬瓜加上去湿料和荷叶，可滋阴解暑、利水消肿。 说到吃鸭，先为鸭消除不白之冤。在“三鸟”中，鸭在广东不如在外省受欢迎，原因是广东人认为鸭“毒”，外感时吃了就会“传里”...
- 作者：佚名发表于：2008-06-30 04:07:12 点击：4 评论：0 查阅全文...
- [异域食风]适合国人口味的奶酪大餐
- 采购的收获 奶酪的个性如同葡萄酒一样千差万别，在成为辨认专家之前，或许，不如听大厨的，先任凭盘中的美味和杯中的佳酿肆意讨好自己？ 这一次，大厨李伟本来是打算认真又完备地采购一番，把他熟悉的“数也数不清”的奶酪品种介绍一番的。不过当...
- 作者：佚名发表于：2008-06-28 04:21:12 点击：13 评论：0 查阅全文...
- [甜品驿站]桃色下午茶与茶点的美妙搭配
- 中国茶与西式茶点的美妙搭配，总能给生活带来一抹桃色的快乐。美妙还没来得及敲门，茶香却忙不迭地飘来诱惑。且在茶与茶点的中西交融里，寻味夏意盎然。 观音王 牵手白巧克力冰砖配核桃巧克力汁——云雨巫山的甜蜜 入口感觉软滑而饱满，醇厚中稍...
- 作者：佚名发表于：2008-06-28 04:20:23 点击：8 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]奇异夜晚的音乐和礼物
- “重塑雕像的权利”来广州前的一个星期，某友S已在MSN群里下了“通告”：那天晚上，全都得去！也难怪，去年看过重塑的演出回来，她就给我表扬了他们， “真的很不错，下次你一定要看”，还顺带模...
- 作者：佚名发表于：2008-06-27 02:59:25 点击：14 评论：0 查阅全文...
- [粤食粤香]水果&烧烤 夏日风情清新滋润
- 夏天到了，许多市民是一边忙着降暑，但一边又经受不住烧烤的诱惑，到底该怎么办？这真是个两难的选择。“如果能来场水果和烧烤，该多完美。”即 日起至7月31日，惠州金泽戴斯酒店就举行了“水果&烧烤”美食节。美食节期间，100多种美味的冷...
- 作者：佚名发表于：2008-06-27 02:58:57 点击：16 评论：0 查阅全文...
- [异域食风]寻意大利名菌 悟生活境界
- 羊肚菌 帕尔马位于意大利北部的艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）地区，就是亚平宁文化发展的重镇。位于大教堂广场上的多莫大教堂是其中的代表 作。外表是简单大方的伦巴第和罗马风格，内部却让人大吃一惊。夸张的巴洛...
- 作者：佚名发表于：2008-06-26 13:45:40 点击：6 评论：0 查阅全文...
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