蛇杂汤
起义路是1918年广州市政公所成立后,第一批修建的路网。由于广州起义而命名的起义路在今天是单行线,在之前经过修整后变得宽阔好走。那逝去的历史伴随着依然肃穆的纪念馆,在来往的车流人群中,俨然只是记忆的符号。
广州是个爱煲汤的城市。更有许多有年岁的小食店,会出售那些炖品。林华牛羊蛇杂店是一家十几年的老店铺。在起义路上这么多年,颇有食缘。堂内的 招贴上光炖品的分类就好几种,什么清补、大补、滋补等,各种繁多的名目总是让人眼乱。如果顺着分类喜看下去,什么时候适合喝什么,又立刻清晰起来。如果不 想到店堂食吃,这家老店铺还准备了特别的预定汤煲服务,只是价格较贵,将近百元。最近广州渐冷,开始有点南方冬天的感觉,不管是特意到此还是路过,喝一碗 热气腾腾的浓汤,很是舒暖。
暖胃之后,若想找点特别的节目,就可以顺着起义路拐到西湖路上,去南方剧院看场地道的粤剧或者现代小话剧,再或者置身南方剧院内的“九曜园”,品品九块千年陨石带出的荡气回肠,于水榭回廊中有滋有味的感受老广州的生活。因时节而有的清冷,顿时少了凉意。
ps:第一次喝蛇杂汤,对着汤底浓白的大碗,很是疑惑。怎么不见蛇杂之类。用汤匙碗底一捞,那些分不清的蛇皮、蛇肝、蛇肠立刻显现。我这不喜欢 喝汤的人,都觉得还真是地道。尤其天气凉的时候,又暖胃又舒服,才8块钱一碗。而南方剧院的小话剧,不光有车接车送,演出的剧目也确实值得人们选择。难怪 现场有人说,比看电影还过瘾。




