新派取胜:中西结合fusion菜

    想吃新派菜又怕味道搭配太古怪？OK，去机场路276号的广州民航大酒店二、三楼聚味轩酒楼吧。大厨梁伟滔是国家高级烹调师、中国烹饪大师，做得一手好味中西结合fusion菜，而且十分关注客人对每道菜感觉，经常会出来咨询顾客意见，让自己出品的菜式，都符合地方客人口味，又可享受西式的情调，让人耳目一新。

    韩国泡菜黑椒牛仔骨

    原料及制作：牛仔骨250克、泡菜150克、黑椒少许。将牛仔骨斩小件，煎香后用黑椒一起煮，泡菜围边装盘即可。

    特点：装盘造型美观，中西合璧；牛仔骨配搭自制黑椒汁，十分入味。

    法国鹅肝鲜露海蚌花

    原料及制作：法国鹅肝酱10克、鲜露笋200克、海蚌花150克、姜米少许，中火爆香料头，然后一起落锅爆炒。

    特点：海蚌花爽口弹牙，配鲜露笋及鹅肝酱的浓香，相得益彰。

    地址：机场路276号广州民航大酒店二、三楼