美食，是一种“世界语言”，从某种程度上来说，一个地区的美食还反映了该地区人民的人生态度及智慧。雪白桌布上摆着橄榄油、葡萄酒，烛光中，菜一道道上来了，第一道菜是被大理石板压了近一年的生咸肥猪肉，而后是意大利式鲟鱼块……不错，这就是属于托斯卡纳的“美食语言”。
托斯卡纳的特别菜单
托斯卡纳菜从本质而言属于农家菜，橄榄油、咸肉、奶酪和葡萄酒这些是托斯卡纳菜常用的原料。从舌尖开始的美食体验是具体而生动的，托斯卡那传统鹅肝及黑菌小吃推荐主厨：FabioCamilloni(Casanova餐厅)这道“托斯卡纳传统鹅肝及黑菌小吃”是一种传统的意大利菜肴。
烤鹅肝佐以意大利无花果黑醋浓汁推荐主厨：DarioCongera(Prego餐厅)这道“烤鹅肝佐以意大利无花果黑醋浓汁”，是DarioCon