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醉翁之意不“止”酒

来源: 作者: 时间:2007-04-11 点击:

    想说醉翁之意不在酒,恐怕惹恼了众多店家和酒客,于是改成不止,不止一次有人提醒,喝酒前一定先吃点东西,否则就是快乐后痛着。于是有好酒的地方,一般会很殷勤的为自己的客人准备下安抚胃的东西,久了,这些餐已经不仅仅是为了让客人垫垫肚子,而是可以当做一顿正经的饭了。不过也有些醉翁们甫进酒吧里,就直奔餐盘,缘何?一字以蔽之,饿!

醉翁之意不“止”酒

    点个比萨有道理

    树酒吧原名隐蔽的树,原来在三里屯酒吧南街,现在搬到了北街的巷子里,不大好找。走进去,酒吧里有一棵老树,根繁叶茂,大小和贫嘴张大民家那棵舍不得砍掉的树仿佛,也因此同样写满生活。装饰很欧洲,格局和陈设,给人一种相当大气的感觉。这里有店主人特地从家乡比利时带回来的啤酒,而当你要Kwak的时候,店员会把酒倒在一个特制的沙漏形的酒杯里递给你,很有意思。

    即使不是周末,即使不在高峰时间,这里也有四五十人,晚饭在工作中早就消耗了,空腹喝酒?这可是和自己过不去,服务员看出我的迟疑,“要不,来个比萨?树酒吧供应的是个人式薄皮比萨,底特薄,乳酪均匀而丰富,大小刚好够一个人份儿。价钱很划算,最便宜的玛格丽特比萨只有40元,乳酪香浓浓,特别适合爱吃番茄酱的人。其他的在45元-65元,有十几种可供选择,火腿、洋葱、素食……”架不住殷勤,端详了好一会菜单,点了一张香辣萨拉米比萨,一瞬间还颇为懊悔,被推销砸中了,3分钟后,香味告诉我,被美味砸到了。

醉翁之意不“止”酒

    当比萨从烤炉里递到餐桌上,薄薄的饼坯上溶了一层白色的乳酪犹如瓷釉。五颜六色的蔬菜在高温的烤灼下,像画家的颜料被任意地镶嵌在那张调色板上。一口下去,外圈香脆,中间的饼托又薄又软,把饼从嘴边拉开,雪白的乳酪可以拉出丝来,乳酪在嘴里融化了,然后是蔬菜、香肠和各种配料大联欢。“比萨和冻啤酒是绝佳搭档”,有人提醒说,从善如流,于是一顿下来,心跳加快,有长肉嫌疑,但毕竟饱了口福。

    推荐菜品

    香辣萨拉米比萨 60元

    地点: 树酒吧 三里屯北街西友谊青年旅馆附近

    人均消费: 60元

   美味照进“乡谣”

醉翁之意不“止”酒

    步行或者驱车来到凯宾斯基酒店,再稍稍往前走几步,穿过一排排楼房,你就在街角发现好运街的名字,我们的目的地就在对面———乡谣酒吧———需要回忆一下。原先那个南三里屯有菲律宾歌手表演的酒吧现就是这里。

    伴着细腻的宝汀顿啤酒,显然应该找些可以与它配搭的东西,炸蘑菇是很好的选择。新鲜的口蘑,不丰不寡的芝士味道,配上面包渣的炸制,还有配菜里的红豆,同样都是如初般的细腻……

醉翁之意不“止”酒

    再来个厨师沙拉,品尝下芝士切条的滑腻,多咬一点,再多咬一点,像吃箭牌口香糖一样,咀嚼咀嚼,听到吗?芝士在你口里一次次拉出丝来。里面的萨拉米香肠含有整颗的黑胡椒,刺激而浓郁。
饿了?点个墨西哥风味煎饼似乎很有理由。有配菜、有鸡肉、有蔬菜、有辣椒汁、有红椒……剩下的,只需要你的胃和味蕾告诉其他人你的正确。

    对美食依旧意犹未尽?那继续点个意大利肉酱比萨,你不会后悔。有笑话说,比萨是马可·波罗忘记了中国馅饼的做法,把馅放在了外面烤出来的。如果比萨真是从中国的大饼演变来的,那么它至少经过了两次改头换面:第一次是意大利人在大饼上加了馅。第二次是美国人加了更多的蔬菜、水果、肉类和奶酪。比萨的馅料被芝士包裹,只有你咬开它,才能看透它。牛肉馅与番茄料的融合,馨香而爽口。
圣诞节快到了,这里的火鸡套餐和牛排套餐,留给自己,算是再一次的奖励。

    推荐菜品
    
    炸蘑菇,¥40

    厨师沙拉,¥40

    墨西哥风味煎饼,¥40

    意大利肉酱比萨,¥40

    地点: 乡谣酒吧

    北京朝阳区枣营路29号好运街(二十一世纪饭店西门对面)

    人均消费 :¥100

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