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新店速报:看真冰秀坐桃花阵

来源: 作者: 时间:2007-04-11 点击:

    气温湿又冻,缩在家里更是觉得四壁冷冰冰,干脆横下一条心出去呼朋唤友共抗寒潮和无聊!当然不是漫无目的地晃,而是蒲型格餐厅睇型男索女兼溜冰,抢占本年度最佳桃花位顺路唱K,双线出击,寒潮?怕咩!

    看冰!潮装创意餐

    下半场:溜真冰

    偷偷透露,最近本报男仔的新蒲点是光明广场7楼的盈菊餐厅,因为门外就是真冰场,N多型男索女斗花式,养眼!但更养眼的是这里的价格:10元就有下午茶套餐,饭市套餐有饭有汤还有果汁送才20多元,抵!

    不过起身绕场一圈,发觉餐厅已经占了1/3层,一半日式一半西式,回转寿司吧和咖啡酒吧俱全,还有个独立街景小厅,座位阔落隐私性够强,这种装修+茶餐厅价格,不会是吃环境饱吧?赶快溜去厨房一探,结果发现这里的厨师原来分成日式和西式两班,两个总厨都是香港资深大厨,对于出品都有独到见地,于是牛腩是每天新鲜进货的坑腩,虾仁是每天用活虾剥壳的,猪扒用的是巴西货……而且还加了很多香港餐厅正流行的创作料理,譬如咖喱牛腩+黑椒牛仔骨的牛魔王饭、会喷火的火龙卷、先酿再烧入味非常的筑地原只鱿鱼筒酿芒果饭……非一般大路货可比。

a筑地鱿鱼筒酿芒果饭 28元

冰鲜鱿鱼里酿入日本樱城米,米圆身弹口带点爽,每截都有大大块芒果

b火山石烧西冷牛扒套餐 32元

以高温火山石上,纽西兰特级西冷足有7安士,虽然是酱料腌制但牛味算浓

c牛魔王焗饭套餐 28元

配西瓜汁和蘑菇忌廉汤,坑腩腍身入味不粘牙

    38元/位的日式自助餐可以现点

    出品■■■□□ 环境■■■□□

    全场都是桃花位

    下半场:到隔壁唱K

如果想旺桃花,不如去惠福东的桃源湘菜馆,因为它桃花主题,坐落在惠福东路南金蚂蚁卡拉OK隔壁,吃完正好唱K。别以为它是湘菜馆就会老土地插满塑胶桃花这么行货,最爱桃花的桃源老板广告界出身,请来专业设计师设计,落地镜、琉璃珠帘、红色圆形沙发等错落分隔出型格一方,墙上的桃花肆意浓烈得一看就知道是插画师手笔,不过至爱还是那面灼灼桃花墙,有小小的仙子在桃枝上翩翩,或立或坐,我情愿坐在这样的桃树下,永不荼靡。

和型格桃花相映红的,是红彤彤一片的湘菜。主厨是地道湖南人,10多年湘菜经验,一手湘菜味道淳厚兼大份,恰和餐厅的飞扬跳脱风格相反,一丝不苟得连剁椒都是自己做的,用湖南大红椒加入二锅头和秘制调料腌制一周而成,带股天然清香,不像市面湘菜馆那般用成品货。不过我最爱的还是自酿梅酒,济州青梅酿制,用日式陶土小酒壶盛上,清冽如明眸,甘甜中带少许酸,协调而均衡,青梅香气淡淡散出,不浓烈,然不绝如缕,像是梅魂也栖息在内。桃花树下品梅酒,只差一支长笛吹到明。

a香辣虾蟹 68元/小

一斤虾和一只大肉蟹,少麻,但辣椒香很浓,吊出它们的鲜味

b剁椒回头鱼 48元/条

现杀活洞庭回头鱼,一斤3到一斤半,肉比长江回鱼有口感

c桃源木桶大片牛肉 38元

中辣。用的是黄牛牛,带点牛筋下铺凉粉,够味但有少许韧

    出品■■■□□ 环境■■■■□

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