烹制方法（四人份）
材料：红富士苹果(4个)、白糖(4汤匙)、葡萄干(12汤匙)、芝士(1片)
1、洗净苹果，用刀从苹果头部切一个圈，掏出果肉挖出一个洞，切记别挖穿苹果底部。
2、用叉子在苹果上戳几个小孔，再将苹果一一放进盐水中浸泡备用。
3、舀3汤匙葡萄干填入1个苹果后，再填满其他3个苹果。
4、在苹果里的葡萄干上，倒入1汤匙白糖，将芝士片切成四小块，每个苹果上都放一小块芝士。
5、用保鲜膜封紧盘中的苹果，用叉子在保鲜膜上戳几个小孔，放进微波炉里高火加热8分钟，取出装盘即可。
烤苹果派
作者：anbrasia
派皮材料：6寸派模1个、奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水20g、低筋面粉130g
馅料材料：奶油40g、苹果丁450g、细砂糖140g、水80g、玉米粉1大匙、柠檬汁2大匙
烹制方法(一人份)：
1、制作派皮：奶油先切成小丁，将所有派皮材料加入用手揉成团，滚圆后用保鲜膜包起，放入冰箱冰硬(约30分钟左右)。
2、制作苹果馅：奶油和苹果丁炒熟后，加入细砂糖拌炒。玉米粉和水先拌匀，再慢慢加至苹果馅中炒至黏煳状，待稍凉后加入柠檬汁拌匀备用。
3、取出派皮面分成两份，将其中一份擀开至比派盘稍大，放入派盘中并将多余的边裁掉。接着把苹果馅倒入铺好派皮的派盘上。
4、另一份派皮擀开后，切成2cm宽的长条，将派条排成网状，刷上红糖汁即可送入烤箱，上火180～200℃/下火120℃，烤约40～45分钟即可。