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餐饮常识:西餐礼仪全总结
饭店的预约 在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说 清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。 如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达, 是基本的礼貌。再昂贵的休闲服,也...
作者:佚名发表于:2007-07-13 11:57:09 点击:6 评论:0 查阅全文...
吃出来的男女关系(图)
钱钟书老先生说过:男人和女人之间的感情是从书开始的。一借一还,就有两次接触的机会。这话虽有一定道理,但却不一定正确。其实,男人和女人之间的感情是从餐桌开始的,正如深明道理的古人说过的那样:食色,性也。可见食和色原本就是一对孪生兄弟。 一男一女,如果又...
作者:佚名发表于:2007-05-27 16:08:03 点击:2 评论:0 查阅全文...
豆制精品 托洞腐竹 图
食不厌精这句话是当今追求品位人士的口头禅。食对于现代人来说已经不是烦恼的事,而是怎样才能找到好食又健康的食材。现今市民生活水平 都不断提高,因而对食的品质要求亦越来越高,对健康类的食品更是情有独钟。其中,对黄豆类的制品更是趋之若鹜,而黄豆类的制品中数...
作者:佚名发表于:2007-05-27 16:07:29 点击:2 评论:0 查阅全文...
庄臣食单:黑椒酱爆鸡柳
黑胡椒是胡椒的果实在没有成熟时摘下晒干而成的香料。它原产地在印度的南方,后来由欧洲人传播到世界各地。黑胡椒的食味不会太辣,但它能丰富食物的味道, 亦曾被人说它是开胃品。黑胡椒还有很好的食疗效果,它有暖胃、祛痰等益处。今天食单是以黑胡椒作汁酱的一款菜肴...
作者:佚名发表于:2007-05-23 13:10:30 点击:1 评论:0 查阅全文...
酸辣醒胃 尝东南亚菜(图)
没有食欲是这个季节最常见的情况,这个时候就需要一些比较刺激的味道来唤醒胃口。最近甜梦园推出了新菜式,一道道开胃兼刺激的东南亚菜裹着浓浓的香气扑面而来,尝过了酸酸甜甜辣辣的各式大小菜后,竟让人有点恋恋不舍起来。 泰国菜之代表作:椰汁鸡 青柠香茅特饮 泰国...
作者:佚名发表于:2007-05-16 14:52:30 点击:1 评论:0 查阅全文...
牛仔骨宴 味味穿心(图)
如果菜系也有气质之分的话,那西餐绝对可以算是一妩媚少妇,不仅外观可人,单那摆盘造型,就足以让人色诱三分。在羊城,现今中西餐饮渗透频 繁,一些平日只在西餐厅才出现的食材如鹅肝、牛仔骨、肉眼扒等,如今现身在中餐馆,已不足为奇;花开两朵,各表一枝,相同的原...
作者:佚名发表于:2007-05-16 14:50:45 点击:30 评论:0 查阅全文...
经常被包场的意大利餐厅
慕名而去,发现竟然被包了场-_-!在广州遇上这种情况实在是意外,只能改天前往。据餐厅负责人介绍,这里的意大利菜在广州是首屈一指的,除了原料是进口,烹饪的厨师都是来自意大利的名厨。既然如此,被人包场可以理解。 玛美雅意大利餐厅的巨大绿色店牌设计时尚而特别,...
作者:佚名发表于:2007-05-16 14:49:55 点击:2 评论:0 查阅全文...
来自爱琴海的牛仔风情
咖喱咖啡 西湖龙井慕思蛋糕 在繁忙都市中忙里偷闲,与心仪之人在浪漫舒适的西餐厅撑台脚,桌面的牛扒在高温的火山石上噼里啪啦地有节奏地打着拍子,诱人的焦香味熏陶着蠢蠢 欲动的味蕾,爱慕之情也在此时此刻升华这样的美食美辰让你心动了吗?在爱琴海餐厅,这一切可以...
作者:佚名发表于:2007-05-16 14:48:58 点击:0 评论:0 查阅全文...
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