就小记经验，如果一家餐厅50%以上熟客都是师奶，基本可以放心尝试。因为师奶一向嘴刁又讲实惠。于是当小记发现盘福路新张的鲩鱼仔多师奶熟客时，立即觉得：它有料到！
鲩鱼仔不大,却在当眼处设了个大鱼池，旁边开放式厨房里的师傅瞧上哪条最生猛，鱼档师傅立即现逮现杀现下锅，格外鲜甜。再看菜牌，一碗能舀出5 小碗的鱼粥才盛惠8元，大份夹抵食，难怪能征服一票师奶的胃！这里的鲩鱼是比中山甘竹滩水库还要更深入一点的卫康鲩，那里水质干净，鱼都是半野生放养吃天 然饲料大的，无须久养即可进口，肉质比普通鲩鱼要滑口不腥。而且这里的鲩鱼是两三斤的多，即使一家三口过来照样可以尝到。别以为所有菜都用鲩鱼就会很单 调，大厨来自顺德，先后在顺峰山庄、东江等大场做过，焖煎炒焗花样百出，原汁原味到个个师奶吃完都舔舔嘴！唯一的可惜是师傅嘴巴太密实，有很多做法都说是 秘制不肯透露，叫想偷师的小记颇为失望！
熟客推荐
许小姐 & 黄太 供销
“我们一个星期会来两三次，喜欢这里舒服干净，价格实惠。最爱吃这里的鲩鱼，够新鲜，尤其是一味炒鱼球，镬气十足！”
西兰花炒绉纱卷34元全程以刀背从鱼背最白肉处刮青片成卷，要一丁骨刺都没有，而且全条鱼顶多1/10鱼青，鱼卷加入XO酱炒，爽润香口.
腊味蒸黄花鱼干58元/条上桌已闻到鱼油甘香，黄花鱼干是扫酱生晒，肉质结实带点韧性，甘润而不干身，满带鱼鲜和腊肉甜。丝瓜炒鲩鱼片28元一吃就知道是即杀活鱼，鱼香四溢，片片完整却嫩得可以滴水.
贴士
1老板有私留给熟客的卫康鲤（68元/斤），想吃就要提前打电话预订。
2萝卜糕等顺德小点心也做得有水准，值得试。
出品■■■■
环境■■■