- 秋风起 腊味香 品尝腊味菜
- 在上下九，有一家腊味名店，挂着满是油亮闪闪、肉香喷喷的腊味，真够气派，也真够诱人。虽说这个秋天，冷得迟，也顾不得许多，就喜欢吃腊味，迫不及待与朋友找吃的…… 图文/侯华萍 613名实住家...
- 作者：佚名发表于：2008-11-18 20:31:13 点击：5 评论：0 查阅全文...
- 韭黄鳝鱼羹 鲜美惹味 滋阴补益
- 广东汤的烹制基本有煲、滚、炖、烩羹四种，烩羹香滑可口、浓稠适中，尤其适合春秋两季进饮。现气温又有所下降，今日靓汤宜鲜美惹味、滋阴补益的韭黄鳝鱼羹。 鳝鱼俗称黄鳝，性温味甘，中医认为其有补气养血、强筋骨、除风湿痹痛之功。如《随息居然食谱》曰：...
- 作者：佚名发表于：2008-11-18 20:30:36 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 庄臣秋日食单：XO酱蒸鱼头
- 由于 鱼头带骨，而且鱼唇和鱼面上的肉质嫩滑，往往是喜欢吃鱼的人最喜欢吃的部位。今天推荐的XO酱蒸鱼头选用鲩鱼头，鲩鱼又名草鱼，它含有丰富的不饱和脂肪酸 和硒元素，有促进血液循环和养颜抗衰老的食效。XO酱以它的醇香、甘辣成为佐料中的名酱，亦因它惹味可口...
- 作者：佚名发表于：2008-11-18 20:30:02 点击：7 评论：0 查阅全文...
- 巴黎“情调派”vs.美国“鸡肉派”
- 《37°2》，一部法国小说的名字，翻拍成电影后传入中国的名字是《巴黎野玫瑰》，一点俗气，一点挑逗，一点浪漫。小说的开头便是一句：“37°2，巴黎 低烧中。”这种理智下潜藏着的冲动，这种法国式的浪漫与激情，就这样随着小说的展开而蔓延开来...
- 作者：佚名发表于：2008-11-17 20:14:38 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 野生羊肚菌 滋补正当时
- 关于羊肚菌“甘寒无毒，益肠胃，化痰理气”之说，早在《本草纲目》中记载。经现代医学研究证明，羊肚菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，具有补肾补脑、降低胆固醇、增强人体免疫力等功效。 羊肚菌花胶炖鸡 羊肚菌的味道鲜美、口感脆嫩。将...
- 作者：佚名发表于：2008-11-17 20:13:42 点击：7 评论：0 查阅全文...
- 大学城人气饭堂的平价美味
- 在大学城校区，中大的第二饭堂可以算是中大所有饭堂里人气最高的。“二饭”在高峰期绝对是举步维艰。一大群饥肠辘辘的学子在人海中艰难地徜徉，望过去，除了背影还是背影，就是看不到饭菜。究竟“二饭”有何魅力，引得无数学子竞折腰？ ...
- 作者：佚名发表于：2008-11-17 20:13:07 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 女贞子莴笋汤 祛脂减肥
- 莴笋 性凉味甘，原产地中海沿岸和亚洲西部，隋代从阿富汗传入中国。莴笋茎长粗大、肉质细嫩、味道清新稍苦，能刺激食欲，有助消化。现代医学认为它含的有效成 分，能减少对心脏的压力，长期食用对高血压和心脏病患者极为有益，并能防治血管硬化。失眠、小便不利、...
- 作者：佚名发表于：2008-11-17 20:12:24 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 庄臣食单：虾子酱蒜茸炒南瓜
- 南瓜 是一种营养丰富的食材，据营养学分析，它对糖尿病和结石等病症均有较好的食疗功效。南瓜除了可以烹制菜肴外，亦可取之来制作点心，南瓜饼、南瓜酥都是较受 欢迎的甜点。以南瓜制作的菜式变化多样，这次选用虾子酱来炒制。虾子酱有极好的鲜香食味，而且富含蛋...
- 作者：佚名发表于：2008-11-17 20:11:43 点击：1 评论：0 查阅全文...
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