- “谗”回美味地道广府菜
- 闻香寻味，却发现漆画、陶艺、盆景、古乐器、太师椅等岭南元素一一呈现眼前，看来，你已经误入岭南风味的美食殿堂了。本周“地铁寻味”将沿地铁三号线，带你一起“谗”回地道广府、顺德菜。 推开中央刻有祥龙图腾的厚重大门，这座由古船木...
- 作者：佚名发表于：2008-10-06 19:27:46 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 豆豉鱼 家常的养生美味
- “豆豉鱼”以青鱼为主料，五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，香味浓厚，很为人们所喜爱。青鱼肉性平、味甘；具有补气，健脾，养胃，化湿，祛风，利水之功效，又富含硒、碘，故有抗衰老、抗癌作用。 主料： 青鱼&nbs...
- 作者：佚名发表于：2008-10-06 19:26:55 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 节后减肥忙 瘦腰收腹三食谱
- 大多数渐渐肥胖起来的人，原因是多种多样的，如：缺乏劳动，代谢不畅，大吃大喝，营养过剩，形成皮下脂肪堆积。肥胖大致可以分为三种类型：腰身粗壮、大腹便便、小腹松弛。针对不同的肥胖，采用不同的食疗方案，可以收到满意的疗效。 ...
- 作者：佚名发表于：2008-10-05 18:56:05 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 保健：秋喝凉茶 选择罗汉果
- 要说夏天容易上火，为什么一到相对凉爽的秋季，上火的人反而更多，出现口鼻干燥、咽干口渴、干咳少痰的感觉呢？中医师提出，秋季的上火，其实是秋燥。此时的“下火”策略是不是清热解毒，而是润肺。你该选择的保健凉茶也应该是有润肺功效的罗汉果、玉...
- 作者：佚名发表于：2008-10-05 18:55:19 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 茶树菇火腿煲鸡脚 活血强身
- 明日是民间的重阳节，广州及珠三角一带民间都有在今晚至翌晨登高的习俗，因而今日靓汤宜醇香可口，健筋强骨的茶树菇火腿煲鸡脚。 茶树菇其特点是富含人体所需的17种氨基酸，且高蛋白低脂肪，营养极为丰富，并味道鲜美、脆嫩、香浓，为广东汤常用的菇类。鸡脚...
- 作者：佚名发表于：2008-10-05 18:54:51 点击：2 评论：0 查阅全文...
- 庄臣食单：大蒜烧汁炒牛肉
- 大蒜既可以作为食物，也可作为药物使用。然而，在绝大多数人的认识里，大蒜作为菜式调料已深入脑海。大蒜除了具有去腥增味的作用外，还能促进人 体血液循环。这里所说的烧汁可直接使用市面上可购买到的支装烧汁，也可根据个人口味加以调配。这个菜肴的配搭取大蒜健...
- 作者：佚名发表于：2008-10-05 18:53:57 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 汤水 时尚之谣，养生也养心
- 广东的汤，几乎成了粤菜的代言人，有点不到长城非好汉一般的意境，吃粤菜不喝汤，你还能说自己是在吃粤菜吗？但如果，你在今天的广州城，喝到这样的汤，千万别怀疑这是不是正宗的广东汤，它们只是赶上了时代的步伐，换了件时尚的新衣而已…&...
- 作者：佚名发表于：2008-09-28 18:26:38 点击：5 评论：0 查阅全文...
- 树坚果入馔味美又健康
- 秋天，是树坚果收获的季节。树坚果包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等。树坚果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及维 生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多...
- 作者：佚名发表于：2008-09-27 18:50:51 点击：3 评论：0 查阅全文...
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