- 糯米炖鲤鱼 补中益气暖脾益胃
- 糯米 炖鲤鱼是一道味鲜清甜、香浓可口，有补血益气功效的秋令适时补品。民间有“青籼白糯”之说，即糯米越白越好。糯米性温味甘，有补中益气、暖脾胃的功效，是 温补强壮之品。鲤鱼也有益气旺血、温中固肾之功。若体虚畏寒，入睡久久亦手脚冰冷；说话时...
- 作者：佚名发表于：2008-12-03 21:29:30 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 庄臣食单：面豉酱猪油渣蒸鱼头
- 现时天气较干燥，而且气温降低会令人的食量增加，这时最好还是选择一些清润的食物。广东菜的食味以清淡的居多，但其特点却是清而不寡，而且采用清蒸的手法来烹制菜式，不会像油炸的东西那样容易上火。这次蒸鱼头加上了面豉酱与猪油渣配合，成为一道风味的家庭小菜...
- 作者：佚名发表于：2008-12-03 21:28:37 点击：7 评论：0 查阅全文...
- 养生：海藻 胖男人的减肥食物
- 事业有成的男人应酬比较多，经常大鱼大肉，难免造成肚子大、脖子粗。体形难看点倒不是要紧事，问题是人一胖，高血脂、高血压、脂肪肝往往会随之而来，这些毛病给生活带来了痛苦和麻烦。聪明的妻子怎样给胖丈夫调养呢?多做一点海藻食品就是其中一招儿。 ...
- 作者：佚名发表于：2008-12-02 20:35:49 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 馒头比大饼 看谁更有营养
- 同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。 研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。 酵母可以保护肝脏 让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。...
- 作者：佚名发表于：2008-12-02 20:35:14 点击：5 评论：0 查阅全文...
- 美食保健：10个荸荠赛过退烧药
- 每年冬天十一、二月份是荸荠盛产的季节，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人则视它为“江南人参”。 荸荠中蛋白质和碳水化合物含量比较丰富，但热量却不是...
- 作者：佚名发表于：2008-12-02 20:34:43 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 澳门猪骨汤 壮筋健骨 甘香四溢
- 凡是到过澳门旅游的人，都几乎到过黑沙湾去尝尝“澳门猪骨煲”，它是澳门有名的小食，甘香四溢，鲜美可口，且有壮筋健骨的功效，有很好的补钙作用。我们在家庭自己动手烹调也不难，关键是它煲熬的时间要较长。 其材料主要是以带瘦肉的猪棒骨、健脾...
- 作者：佚名发表于：2008-12-02 20:34:03 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 庄臣冬日食单：和味麻辣牛蛙
- 牛蛙的肉质饱满，纤维结构丰富，有很好的口感。笔者曾在一菜馆吃过一款叫馋嘴牛蛙的川味特色菜，它辣中显香、食味丰富，以富含维生素的辣椒与蛋白质含量丰富的牛蛙结合，食味与营养都可谓不俗，故此将其做法记下，与诸君共享。 材料：牛蛙500克、鸡汤250毫升...
- 作者：佚名发表于：2008-12-02 20:33:39 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 增城“迟菜心”高调上市
- “夏啖增城荔枝，冬品增城菜心。”昨日，广州市十三届人大代表农村农业专业组到增城、从化市，视察农产品质量安全监测问题。记者发现，尽管面对经济寒流，安全、无公害的增城特产“迟菜心”仍然“高调”上市...
- 作者：佚名发表于：2008-12-02 20:33:07 点击：3 评论：0 查阅全文...
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