- 红衫鱼头滚节瓜 鲜美可口
- 今天是世界勤俭日。勤俭历来是中国传统美德，在广东民间汤饮上有着众多价廉物美或充分利用各种“下栏”（即“食物材料被扔掉的多余部分”）所烹制的汤品，如饭焦茶汤、黄豆煲鱼骨、烧猪骨节瓜汤等。今日特推一款煎红衫鱼头滚节瓜汤。 红...
- 作者：佚名发表于：2008-10-31 07:17:09 点击：5 评论：0 查阅全文...
- 保健：鸡蛋虽好吃 吃时有禁忌
- 任何食物都有两面性，鸡蛋营养价值高，但如果吃得不得法反而会影响健康。专家认为，鸡蛋不得与以下几种食品同吃。一是不可与白糖同煮，因糖会使 鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成一种不易被人体吸收的物质；不可与豆浆同食，因豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中...
- 作者：佚名发表于：2008-10-31 07:14:49 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 庄臣秋日食单：鱼汤韭黄肉丝焖面
- 韭黄是在培植韭菜时采用隔绝阳光的方法，使其无法合成叶绿素而变为黄色，因而得名。据营养学分析，韭黄含有丰富的维生素A。而面条较能吸收汁 酱、汤水等液体，打边炉时多会配面，而鲍汁捞面则是令人垂涎的面肴。这次推荐以鱼汤来焖煮面条，加上韭黄独特的香气，可...
- 作者：佚名发表于：2008-10-31 07:14:06 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 时尚煮旋律 红酒桌上的龙凤配
- 常道酒与菜就像情人，要有火花才美妙。初识葡萄酒时，必然总是想着为桌上粤菜配合衬的酒，而如今又渐渐反过来，都开始琢磨如何为红酒配上适合的粤菜，而“龙穿凤”，多少便道中一点“郎情妾意”。 嘉宾介绍： 阿祺 职业：厨师...
- 作者：发表于：2008-10-30 01:44:19 点击：5 评论：0 查阅全文...
- 黄芪虾皮汤 补益脾肾 防骨质疏松
- 骨质 疏松现已成为中老年人的常见病和多发病，因其没有特殊的症状，又是个渐进过程，所以常被大多数人所忽视。老年性骨质疏松治疗比较困难，单纯补钙及维生素D 效果并不明显，宜充分发挥饮食疗法的积极作用。补其所虚，增其不足，调节骨质代谢，使其维持在平衡状...
- 作者：佚名发表于：2008-10-30 01:43:43 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 庄臣食单：猪骨汤煮芋头南瓜芥菜
- 芥菜的菜味甜中带甘，广东人常把上乘的芥菜、菜心的口感食 味称作“腍甜”。“腍”的意思并非说蔬菜不爽脆，而是表达它有上优的质量。秋天进食芥菜是本地的一种传统饮食习惯。坊间有说法“十月火归脏，不离芥菜汤 ”。因为芥菜属性...
- 作者：佚名发表于：2008-10-30 01:43:02 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 秋冬瘦身 美味掉脂有四招
- 美味掉脂为今冬瘦身MM们的最爱，下面介绍的这四招掉脂妙计，可又为瘦身美女们加上一笔窈窕的“资本”！ 1、佐料 另一道减肥风景 虽说要好好地摄取食物中的营养，但并非是要你直接咬黄瓜或吃生鸡蛋等。当然可以食用白煮蛋或生冷的蔬菜，但若...
- 作者：佚名发表于：2008-10-28 20:48:11 点击：22 评论：0 查阅全文...
- 保健：熬夜多喝两种果蔬汁
- 需要熬夜时，最好多选择蔬菜、水果等清淡的食物，下面介绍2种能够让人更有精神和精力，而且有益于皮肤的果蔬汁： 1、两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素Ｃ，补充体能而且美容。 2、一根新鲜黄瓜、半升豆浆、3片薄荷，一...
- 作者：佚名发表于：2008-10-28 20:47:05 点击：7 评论：0 查阅全文...
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