- 养生：天凉防胃病 煲汤加陈皮
- 过了 立冬，凉意越来越浓。记者从广州各大医院的消化科了解到，近日患胃病或老胃病复发的病人明显增多。对此，广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授 从中医的角度解释说，在胃病发病的病因中，有外邪侵袭、饮食不节、肝气犯胃和脾胃虚寒，其中对胃影响...
- 作者：佚名发表于：2008-11-10 00:02:46 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 北芪煲菱角 补肾益气健脾
- 秋高 气爽时亦是菱角采摘日，菱角果肉白嫩，食之香甜，还可食药兼用，中医认为菱角能健脾养胃、补肾养血。现代营养学认为它营养丰富，又易消化吸收，富含蛋白 质、维生素和钙、磷、铁等，最新科学研究还发现，菱角具有抗癌的作用。入秋进补原则是既要营养滋补，又...
- 作者：佚名发表于：2008-11-10 00:01:59 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 庄臣秋日食单：豉油汁炒蚝仔
- 豉油 汁是以豉油、老抽、糖、姜片和葱段制作而成的，广东人也会把这种汁酱叫作豉油皇。常见的豉油皇炒面或豉油皇炒牛河是简单而美味的菜肴。而豉油皇与蚝仔配 搭，能提升菜肴中的鲜味，其颜色亦可令菜式的卖相诱人。蚝仔多可在潮州菜馆里吃到或在潮州人经营的鱼档...
- 作者：佚名发表于：2008-11-10 00:01:19 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 齐富酒店用品市场 一站式采购
- 近日，在齐富酒店用品市场的大力支持下，第22届广州国际美食节系列活动暨广州饮食之星俱乐部活动中心揭幕及酒店、酒楼用品交流会在位于云城西路和齐富路交汇处的齐富酒店用品市场举行。 当日，齐富酒店用品市场为酒店、酒楼用...
- 作者：佚名发表于：2008-11-09 23:58:02 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 润肺养颜汤 银耳雪梨炖凤爪
- 秋季常感口喝上火，需要一些润肺生津的汤水来调和。雪梨有清心润肺止渴功效，银耳含有丰富的营养，两者同煮润肺降火。而银耳雪梨炖凤爪，则在调理的基础上，加上了养颜美容的功效，因为凤爪有胶原蛋白，能滋润皮肤，可谓一举两得。 材料：银...
- 作者：佚名发表于：2008-11-06 20:11:29 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 养生：吃肉太多会导致脾气坏
- 最新研究表明，吃肉多会让人的情绪不好。气温超过35℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。 最新研究表明，吃肉多会让人的情绪不好。气温超过35℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。 肉类中...
- 作者：佚名发表于：2008-11-06 20:10:32 点击：5 评论：0 查阅全文...
- 萝卜干煲老鸭汤 消燥养阴
- 40年前的今日是我赴海南岛、雷州半岛下乡的日子，在雷州半岛我学会了用当地民间常用的萝卜干来煲汤。萝卜干是白萝卜用盐腌制而成的，咸淡适 中，十分爽口，有很好的消燥下火作用，当地常以之煲猪瘦肉、猪骨、河虾和鸭肉等。鸭肉性凉味甘，中医认为鸭是水中之禽，有...
- 作者：佚名发表于：2008-11-06 20:10:02 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 庄臣秋日食单：沙姜浸猪手
- 猪手有很好的营养价值，其中的骨胶原有改善人体骨质疏松、 促进身体健康的作用。但猪手当中所含的脂肪容易令人吃腻，而白云猪手受欢迎的原因就是在制作过程中下了醋，令其肥而不腻，口感和营养相得益彰。有些制作猪 手的方法是用醋和酒来出水的，目的也是为了去其...
- 作者：佚名发表于：2008-11-06 20:08:37 点击：6 评论：0 查阅全文...
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