今后，您再买一块猪肉上面就可能标注着饲养地点以及屠宰地点。记者从北京市商务局获悉，从2007年开始，北京将开展屠宰行业资质等级认定，有条件的屠宰企业生猪屠宰将全程追溯。
屠宰资质分级认定
北京市商务局市场调控处侯明迪处长透露，2007年北京市将全面开展屠宰行业资质等级认定，鼓励和支持有条件的企业对生猪屠宰实施全程追溯，解决抗生素猪肉等问题。
今年生猪屠宰场将按照五星级评比，最高的为5星级。目前，北京14家屠宰场基本在3星以上，截至去年年底，所有不合格的屠宰场都已被关闭。
本市今年还将提高食盐专营监管水平，《酒类流通管理办法》也将落实。此外，包括报废汽车回收拆解发展规划、美容美发、家政服务分等级与评价也将在年内实行。