- 去正宗川菜馆必点三样招牌菜
- 香辣蟹 现在川菜馆满大街都是，川菜的菜式也五花八门层出不穷，但要找一家好吃的川菜馆还真不容易，脑海里面可以出现几十个川菜馆的名字，但今天我们只吃几样最老招牌的川菜水煮鱼，香辣蟹和毛血旺！ 水煮鱼 无论去到哪里吃川菜，肯定少不了这三道菜，可能每次只点其中...
- 作者：佚名发表于：2008-01-19 07:04:08 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 合理搭配 麻辣烫也健康
- 有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品健康得多。 第一，自制麻辣烫，还可以放芝麻酱，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，可以加入蒜汁，具有杀菌...
- 作者：佚名发表于：2007-12-27 05:25:09 点击：2 评论：0 查阅全文...
- 水煮鱼好吃 隐藏五大隐患
- 随着天气渐冷，水煮鱼又火了。这道本是来自重庆的特色菜，因其特有的超麻辣口感、浓重的颜色和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，成了大江南 北人们普遍爱吃的一道菜。但吃水煮鱼有时会让人付出长痘、上火、胃部不适的代价，特别是吃水煮鱼上瘾的人更应引起警惕。下...
- 作者：佚名发表于：2007-12-16 12:49:17 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 咖喱羊腩盅 香浓美味
- 主料： 金沙瓜、羊腩、咖喱酱、椰浆等 做法： 1、用刀切去金沙瓜顶2-3厘米。去核去瓤，中间挖空。用摄氏100度水以及少量盐、油滚至五成熟。 2、羊腩切成长方形状，加入咖喱底味焖至嫩滑。 3、将羊腩放入金瓜盅内，用咖喱粉和椰浆调好咖喱酱，倒入盅内蒸30分钟左右即可...
- 作者：佚名发表于：2007-12-16 12:48:40 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 吃“麻辣烫”的五必知
- 有些人认为麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多地是因为它出身卑微，价钱低廉，担心其安全特性。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。 首先，北京的麻辣烫并不辣，如果...
- 作者：佚名发表于：2007-12-12 02:43:40 点击：0 评论：0 查阅全文...
- 北杏百合鹅肉汤 清热润肺
- 中医认为鹅肉有养胃止渴、补气生津及解五脏之热的功效。民间亦有喝鹅汤、吃鹅肉，一年四季不咳嗽的说法。 用止咳平喘的北杏、清润肺燥的百合配伍鸭梨，煲成的鹅肉汤有清热润肺、化痰止咳之功效，是民间的药膳汤品之一。此汤所治之咳嗽，皆因热邪郁肺，日久伤及阴津，或...
- 作者：佚名发表于：2007-12-12 02:42:52 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 冬季抵寒气 甘寒食品可补气
- 冬季在抵御寒气的同时，也要注意，散寒助阳的温性食物往往含热量偏高，食用后体内容易积热，常吃会导致肺火旺盛，表现为口干、舌燥等。如何才能压住燥气呢？中医认为，最好选择一些甘寒食品，也就是属性偏凉的食物来制约。 在冬天，可选择的甘寒食物比较多。比如，可在...
- 作者：佚名发表于：2007-12-12 02:42:04 点击：2 评论：0 查阅全文...
- 食鉴:“世界第一辣”来到广州
- 常言道：巧妇难为无米之炊。相信这个道理大家都懂。但要做一个巧妇，仅仅有米是远远不够的。广州有一家云南菜馆，在5年内不间断地从云南空运 特色食材与调味料。据说，动用的航班竟然多达1500次。那么，究竟是什么东西值得他们如此的不计成本而兴师动众呢？ 民间曾流传...
- 作者：佚名发表于：2007-12-12 02:40:51 点击：2 评论：0 查阅全文...
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