- [搭食煮艺]宝宝半岁前别吃鸡蛋白
- 上海市疾病预防控制中心主任医师蒋家提醒，6个月前的婴儿不要吃鸡蛋白，因为蛋白中的白蛋白分子很小，而婴儿肠壁的通透性较高，白蛋白未经消化可直接通过 肠壁进入血液，成为婴儿体内的一种剧性蛋白，孩子对异性蛋白很容易产生过敏反应，出现荨麻疹、湿疹或哮喘等，所...
- 作者：佚名发表于：2007-08-13 03:14:47 点击：1 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]夏季做个美美“豆腐西施”
- 豆腐是适合男女老少的最家常的养生食物，尤其对于女性而言，它是保健身体、减肥、细腻皮肤、延缓衰老的好东西。 夏季吃豆腐，可以把豆腐做成各种小菜，配以各类作料，还可以帮助提高食欲，起到开胃的作用。比如做道山药豆腐糊，将50克山药去皮上锅蒸熟，与50克豆腐一同...
- 作者：佚名发表于：2007-08-10 06:09:06 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]妙主妇 烹调失当巧处理
- 有时烧菜会过咸、过酸、油腻等，可采用下列办法处理。 1.咸汤变淡：菜汤中放盐过多太咸，可放入一个洗净的土豆，煮上5分钟后，咸汤就变淡了。 2.咸鱼除盐：把咸味很重的咸鱼洗净，然后放在白酒或米酒中浸泡2～3小时，即可去掉鱼身上的盐分，再烹制就味美而不咸了。 3....
- 作者：佚名发表于：2007-08-10 06:08:35 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]吃完玉米喝点玉米水
- 到了炎热的夏天，人们饭桌上的主食不再是米饭、面条、馒头这老三样，玉米也登堂入室一跃成为最受欢迎的一员。其实，除了我们经常食用的部分，玉米的须、梗甚至煮玉米的水，都有一定食疗价值，千万别浪费了。 玉米保护心血管。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿...
- 作者：佚名发表于：2007-08-10 06:08:08 点击：4 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]芡实莲子沙虫干煲瘦肉
- 关键词：滋养补虚 补而不燥 立秋那天录得最高的气温是37.4℃，但由于受到热带风暴的影响，昨天和今天的最高气温回落至35℃以下，在闷热中感受到一丝凉意，然而这不是 秋意的开始，这仅仅是这一两天而已，因而调理汤水上宜用较凉和的如昨天介绍的椰汁红萝卜芋头汤和今日...
- 作者：佚名发表于：2007-08-10 06:07:42 点击：27 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]立秋的膳食及营养搭配
- 立秋（autumn begins），中国农历二十四节气之一，在8月7、8或9日。我国以立秋为秋季的开始。 每年8月7日或8日视太阳到达黄经135时为立秋。《月令七十二候集解》：七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。立秋一般预示着 炎热的夏天即将过去，秋天即将来...
- 作者：佚名发表于：2007-08-10 06:07:15 点击：5 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]四类人要慎吃鱼
- 肝硬化病人：肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜； 痛风患者：因鱼类含嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。主要表现为血液...
- 作者：佚名发表于：2007-08-10 06:06:45 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]做菜用蒸煮炖更益健康
- 研究人员近日发现，蒸、煮、炖等用水来制作食物的烹饪方法可能更有益人体健康。 据路透社8日报道，美国纽约大学西奈山医学院的海伦夫拉萨拉博士说，这些方法会减少人们所吃食物中晚期糖化终产物的含量。 健康的人摄入越多的晚期糖化终产物，体内出现 炎症 的程度就越严...
- 作者：佚名发表于：2007-08-09 01:30:23 点击：2 评论：0 查阅全文...
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