- [搭食煮艺]型男掌厨：辣豆瓣炒春笋
- 春笋有荤素百搭之称，除了适宜与肉类同烹增加鲜味外，还可与辣豆瓣拌炒，给春笋裹上一层红油，使之麻辣鲜香之余，还不失清淡鲜嫩的口感。小罗称春笋的食法多样，可用来炒、烧、煮、煨或炖，但他始终觉得春笋与辣味同烹，才是最相宜的。 烹制材料 （三人份） 材料： 春...
- 作者：佚名发表于：2007-08-22 04:32:30 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：补血当归鲫鱼汤
- 澎澎今天做的鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合 经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也...
- 作者：佚名发表于：2007-08-21 01:45:17 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：最牛气的佐酒小菜
- 孜然是很常见的调味品，它的风味独特，味道芳香浓烈，能祛寒除湿、理气开胃。牛肉经旺火爆炒后，Sam便往锅里下孜然，她称孜然适合与牛羊肉同烹，因为它可以祛腥解腻，令肉质更加鲜美芳香，还可增进食欲，此菜鲜辣咸香尤适宜佐酒下饭。 今日厨神：Sam 职业：网站编辑 星...
- 作者：佚名发表于：2007-08-20 10:45:33 点击：1 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：咸菜鹅肠鲜脆爽
- 鹅肠与鹅血一样，皆属于鹅的下水，它既可以与咸菜、辣椒等咸辣食材同烹，也可以在打边炉时，做为常见的涮料出...
- 作者：佚名发表于：2007-08-18 02:33:19 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：魔幻厨娘瘦身鸡翅
- 自从生了女儿后，小颖的BB计划就变成了减肥计划，她每餐都以魔芋入菜，很快便让自己的身形日愈窈窕。小颖最喜欢将魔芋与鸡翅同烹，由于魔芋富含膳食纤 维，它吸水后体积会膨大很多倍，易让人产生饱腹感，减少热量的吸收，加上富含胶原蛋白的鸡翅，常食可达到瘦身、美肤...
- 作者：佚名发表于：2007-08-16 10:51:25 点击：1 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]江南传统名菜:西湖牛肉羹DIY
- 西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。江仔说，别看西湖牛肉羹的名气很大，但它的做法和用料很简单，仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤！ 烹制材料（三人份） 材料： 牛肉(220克)、鸡蛋(3只)、干香菇(5朵...
- 作者：佚名发表于：2007-08-16 02:17:33 点击：1 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女清凉菜：客家酿苦瓜
- 酿菜在客家菜系中最为常见，而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为煎酿三宝。清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效，还因为它是蒸菜，吃了可以暖胃益气哦！ 烹制材料 （六人份） 材料： 苦瓜(3个，914克)...
- 作者：佚名发表于：2007-08-14 04:12:24 点击：2 评论：0 查阅全文...
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