- [搭食煮艺]淡妆惠州 东江美食最诱人
- 盐焗鸡与葱油胡须鸡:粤菜厨坛有句行语，叫无鸡不成宴。广东各地皆有好鸡的习俗，而来到惠州你一定要吃的就是东江盐焗鸡和葱油胡须 鸡。盐焗鸡首创于广东东江一带。在300多年前的东江沿海地区一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味;...
- 作者：佚名发表于：2007-11-06 04:47:56 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：爽口丝瓜美容菜
- 丝瓜，又叫天罗或布瓜，味道清香爽脆，可炒吃、烧食或汤食，也可用沸水焯一下，拌入香油、酱油、白醋等调料凉拌食用。丝瓜的营养丰富，有清热利肠、凉血解 毒、通经行血之功效，鱼鱼称丝瓜还是消除雀斑、增白和除皱的美容菜，常食会让MM们的皮肤光滑、细腻和白皙呢！...
- 作者：佚名发表于：2007-11-06 04:47:21 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]型男厨房：桂花口急汁排骨
- 口急汁，是粤菜中一种常见的调味品，它的气味芳香，甜酸微辣，是采用白醋、洋葱、丁香、玉果、八角、小茴香、桂皮、花椒等多种香辛料加水高温熬制而成。严 立说，广东人很喜欢用口急汁来烹制菜肴，也会用它来蘸点各种油炸食物，由于口急汁有独特浓郁的香气，以它入菜可...
- 作者：佚名发表于：2007-11-05 05:15:40 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：瘦身火腿冬瓜汤
- 今日厨神：段春娜 职业：电台DJ 星座：水瓶座 身高：165厘米 摄影/撰文：郑巧云 场地提供：欧派橱柜 火腿冬瓜汤是一道淮扬菜，汤浓味鲜之余，还能品出火腿的浓香、冬瓜的软滑和青豆的粉香，常饮此汤还有祛湿、消肿解毒和降血压的作用。对于春娜来说，这道入口即化的冬...
- 作者：佚名发表于：2007-11-05 05:15:03 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：蟹柳味噌汤饭
- 蟹柳味噌汤饭是一道日式风味料理，汤饭的主料为味噌，它是用黄豆、盐和种麴发酵制成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和膳食纤维，能防止胃肠癌、动脉硬化和心血 管等疾...
- 作者：佚名发表于：2007-11-02 02:48:22 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：美味虾仁豆腐蒸蛋
- 用鸡蛋入菜有几十种做法，尤其蒸蛋菜谱变化更多，蛋液可与多种食材同蒸，成菜含有丰富的蛋白质和钙、铁，入口嫩滑美味，还利于消化吸收。一开始做虾仁豆腐 蒸蛋，Kiki是用日本豆腐与蛋液、虾仁同蒸而成，后来改用白如玉的水豆腐来蒸蛋，使成菜的白、黄、红三色相应成趣...
- 作者：佚名发表于：2007-11-02 02:47:45 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]型男厨房：爽脆青蔬炒豆干
- 豆干，又称豆腐干，是将豆腐用布包成小方块或盛入模具，压去大部分水份制成半干品，再经加工做成酱干、卤干等品种。由于豆干为黄豆制品，蛋白质及铁的含量极高，加上热量很低，可预防贫血、促进发育，将豆干与青蔬拌炒食用，既有丰富的营养，还对瘦身有帮助哦！ 烹制材...
- 作者：佚名发表于：2007-11-01 01:52:28 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：秋日榄菜蒸肉饼
- 橄榄菜是潮汕风味小菜，是取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜味美鲜香又爽滑，可拌炒成菜，以炒肉末和四季豆最为常见；也可清蒸成菜，如将橄榄菜与肉饼同蒸，结仪称清蒸后的榄菜鲜美多汁，肉饼则甘腴嫩滑，是送饭的首选佳肴。 烹制材料 (四人份) 材料： 猪...
- 作者：佚名发表于：2007-10-31 02:33:31 点击：2 评论：0 查阅全文...
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