- [搭食煮艺]型男厨房：土豆番茄牛肉汤
- 今日厨神：梁华柱 职业：电视台主持 星座：天秤座 身高：176厘米 摄影/撰文：郑巧云 以番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清热解毒和降低血压之效。将番茄与土豆、牛肉煮汤食用，经过炖煮的番茄和土豆大部分融化在汤中，让汤浓粉滑之余，还有一股淡淡的酸味。冬天正值流感...
- 作者：佚名发表于：2007-12-10 08:58:50 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：浓香古法蒸茄子
- 今日厨神：彭聪 身份：大学生 星座：天蝎座 身高：165厘米 摄影/撰文：郑巧云 烹制材料(三人份) 材料：茄子(2根)、瘦肉(164克)、香菇(5朵)、红枣(10粒)、姜(2片) 腌料：蚝油(3汤匙)、油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙) 调料：油(1汤匙)...
- 作者：佚名发表于：2007-12-10 08:58:06 点击：4 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：上汤皮蛋西兰花
- 今日厨神：高凝 身份：中学生 星座：狮子座 身高：165厘米 摄影/撰文：郑巧云 西兰花在粤菜中最为常见，多用来滚汤或与海鲜同烹，以衬托出西兰花鲜甜脆嫩之味。虽然上汤皮蛋西兰是一道简单的家常菜，但它的营养丰富，尤其维 生素C含量远高于其他蔬菜，常食不仅可以减少...
- 作者：佚名发表于：2007-12-07 04:57:57 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：茄汁韭黄炒蛋
- 茄汁韭黄炒蛋是一道家常菜式，要使其味酸甜醒胃、口感嫩滑，就要向嘉怡学一些烹调技巧啦！要炒出滑溜溜的炒蛋，需要油多和手巧两大要点：要使茄汁酸甜可口，应先开小火慢熬，还要一边放糖一边试味，才能做出美味的茄汁！ 烹制材料(三人份) 材料： 鸡蛋(4只)、韭黄(50克...
- 作者：佚名发表于：2007-12-07 02:32:50 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]型男厨房：懒人盘中餐
- 今日厨神：欧阳骏 职业：模特 星座：白羊座 身高：185厘米 摄影/撰文：郑巧云 鸡翼皮薄肉滑，是一只鸡最精华的部位，它有炸、炒、烤、蒸等多种做法，由于鸡翼简单易做，因此很受懒人一族的欢迎。炸鸡翼是欧阳骏的最爱，因为油炸食物易上火，又过于油腻，吃多对身体不利...
- 作者：佚名发表于：2007-12-05 02:48:30 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：香甜鸡柳年糕
- 年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。 烹制材料(五人份) 材料...
- 作者：佚名发表于：2007-12-04 04:37:56 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]型男厨房：萝卜丝鲫鱼汤
- 今日厨神：罗显明 职业：餐厅老板 星座：天秤座 身高：175厘米 摄影/撰文：郑巧云 萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身...
- 作者：佚名发表于：2007-12-03 16:15:02 点击：8 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：鸳鸯藕片脆卜卜
- 鸳鸯藕片是一道农家风味菜，即将莲藕切成薄片，两面分别酿上鲮鱼滑和猪肉滑，再下锅煎炸至熟而成。因为藕片有金黄和银白两色，Mercy便将此菜取名为鸳鸯藕片，她称藕片要选取鲜甜爽口的脆藕为主料，以便突显藕片爽脆的口感，用粉藕则会逊色许多。 烹制材料（五人份） 材...
- 作者：佚名发表于：2007-11-30 02:50:15 点击：4 评论：0 查阅全文...
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