- [搭食煮艺]型男厨房：龙眼苦瓜盅
- 龙眼苦瓜盅即酿苦瓜，不同之处在于前者点了黑豆豉，外观貌似龙之眼。龙眼苦瓜盅是一道传统客家风味菜，即将苦瓜切段做成盅，酿入肉馅下锅清 蒸取出，淋上芡汁而成。清蒸后的酿苦瓜苦味全消，鲜美爽口，绵软多汁，很适合炎热的夏季食用，可达到除热解烦、消脂养颜的作用...
- 作者：佚名发表于：2008-06-11 04:14:05 点击：10 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：剁椒炒猪心
- 猪心是营养丰富的补益食物，常食有以心养心之效。最近广州适逢雨季，阵雨不断，气压极低，潮湿的天气容易让人失眠多梦、精神不振，因此Popo建议大家常食此菜，以达到安神定惊、养心补血和缓解失眠的食疗作用。 烹制材料(三人份) 调料：新鲜猪心(1只，380克)、鲜木耳(2...
- 作者：佚名发表于：2008-06-10 03:06:02 点击：7 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：鲜辣泰式咖喱鸡
- 泰国咖哩通常有红咖哩、黄咖哩和绿咖哩之分。红咖哩辛辣味极重，黄咖哩辣味较轻，且鲜香无比，青咖哩辣味较淡，却以清爽之味取胜。何玮说，青咖哩适合用来做海鲜，而红、黄咖哩多与肉类同烹，尤其用红、黄咖哩做的咖哩鸡，既可以辣得你泪流满面，又能让你一吃就上瘾！...
- 作者：佚名发表于：2008-06-05 03:56:35 点击：8 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]型男厨房：秘制木瓜焖鸭
- 鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。张曦说，鸭肉的皮下脂肪较厚，直接煲汤会很油腻，用木瓜与鸭肉同煲的话，木瓜既可以除去鸭肉的肥腻感，还可使鸭汤更加清甜味美 今日厨神：张曦 职业：大学生...
- 作者：佚名发表于：2008-06-04 03:50:02 点击：5 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：糖醋黄花鱼
- 黄花鱼以肉嫩味鲜而出名，加上刺少肉多，易于消化吸收，因此很适合老人、孩子和病人食用。糖醋黄花鱼是琳琳的拿手菜，她用这道菜收买了朋友们的 胃口，尤其不爱吃鱼的小朋友一尝便会喜欢上。琳琳说，黄花鱼的做法多样，除了可糖醋外，还有红烧、煨汤、清蒸或煎炸等烹调...
- 作者：佚名发表于：2008-06-03 05:17:58 点击：7 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：日式味噌鱼排
- 味噌鱼排是一道日本料理，是选用雕鱼柳为主料，用味噌腌制入味后，再用油炸至金黄色而成。喜欢吃鱼的咏欣说，雕鱼柳刺少质嫩，味道鲜美，很适合怕鱼刺者常食。此外，雕鱼柳腌入味后，除了可以油炸外，还可以清蒸或焗烤成菜，其风味和口感都很独特哦！ 今日厨神：咏欣...
- 作者：佚名发表于：2008-06-02 03:25:15 点击：6 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：牛奶南瓜鱼
- 6月1日是儿童节，为此我们邀请一对大小美女来做菜，今天的版面是本栏目首次推出的儿童节特辑。要成为熟女，除了美貌和智慧兼备外，还要有一手 精湛的厨艺，虽然耿月离熟女行列还很遥远，但她笑称熟女养成计划要从娃娃抓起，因此今天她和鹿鸣小妹妹联手下厨，烹调出这道...
- 作者：佚名发表于：2008-06-01 04:30:53 点击：4 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：鲜笋炒金针菜
- 冬笋和金针菜皆是质嫩味鲜、清脆爽口、营养丰富的健康菜，将两者拌炒成菜后，其味道鲜美，脂肪和热量又很低，常食既可以减肥消脂，又可以祛斑抗皱、养颜润肤和抗衰老，最适合喜欢美食却怕胖的MM常吃！ 烹制材料(两人份) 材料：冬笋(500克)、干金针菜(50克)、红萝卜(1/3...
- 作者：佚名发表于：2008-05-29 03:49:42 点击：3 评论：0 查阅全文...
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