- [搭食煮艺]美女厨房：酥炸鲜香菇
- 香菇是一种高蛋白、低热量、营养丰富的食用菌类，最适合与肉类同烹，用来清蒸、红烧、拌炒、炖煮或油炸，味道鲜美可口，让人百吃不厌。酥炸香菇 是以香菇为主料，干香菇和鲜香菇均可入菜，虽然干香菇炸后菇香味浓，鲜美无比，但吃多易热气上火，而鲜香菇经油炸...
- 作者：发表于：2008-07-07 03:06:45 点击：21 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：虾米椰菜饭
- 菜饭的做法有中式和西式之分，中式菜饭是将青菜炒至入味，放入米饭中加水拌匀，煮至饭熟即成；西式菜饭则将青菜和米饭同炒至入味，再加水煮熟而 成。Sizuka今天做的虾米椰菜饭，是用低脂肪、低热量的椰菜为主料，与虾米、瘦肉、米饭同炒后加水煮熟的，这种菜饭...
- 作者：佚名发表于：2008-07-03 03:31:05 点击：35 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：凉拌五味章鱼
- 章鱼，又叫八爪鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，具有补血益气、抗衰老等食疗作用。Sherry称，章鱼的肉质肥厚，口感爽脆，味道鲜美，除了做日本寿司和刺身外，还可用沸水焯熟加入酱汁拌匀，做成清爽味美的凉拌菜。 烹制材料(两人份) 材料：章...
- 作者：佚名发表于：2008-07-01 05:55:23 点击：30 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：香辣腐乳鸡丁
- 拖把是梦幻型的宅女，除了写稿、看动画片和画画外，她还喜欢烧菜做饭给自己吃。香辣腐乳鸡丁是一道佐餐小菜，也是最佳佐酒小食，此菜做法简单，即将鸡丁用腐乳等调料腌制后，下锅油炸至金黄色捞起，洒入胡椒盐或熟白芝麻，便可开动啦！ 烹制材料(三人份)...
- 作者：佚名发表于：2008-06-30 04:05:44 点击：31 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：子姜焖鸡翅
- 今日厨神：Bibi 身份：大学生 星座：摩羯座 身高：155厘米 子姜，就是生姜的嫩芽，为夏季的时令鲜蔬，熟食生食皆可，可以腌渍成泡姜，还可以烹调成菜。Bibi称，子姜与生姜相比，辣味较轻，清香味浓，用子姜来入菜味道独特，还有祛风散寒、增进食欲之效，...
- 作者：佚名发表于：2008-06-27 02:57:13 点击：8 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：酸辣爽鱼皮
- 鱼皮是广东顺德的小吃，含有丰富的胶质和营养，常食有美肤滋补之效。鱼皮是用淡水鱼的皮制成，以鲮鱼和鲩鱼最为多见，鲮鱼皮较薄易入味，鲩鱼皮则较厚身，口感也更爽脆。张莹素喜以鲩鱼皮入菜，她称将鱼皮用沸水汆烫至熟后，用来凉拌或拌炒成菜，其味最鲜，口感也...
- 作者：佚名发表于：2008-06-26 13:44:47 点击：4 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]型男厨房：东北锅包肉
- 锅包肉是一道东北风味菜，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。 烹制材料(四人份) 材料：猪里脊肉(320克)、葱丝(1汤匙)、姜丝(...
- 作者：佚名发表于：2008-06-25 03:54:20 点击：23 评论：0 查阅全文...
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