- [搭食煮艺]美女厨房：鲜味煎酿茄子
- 酿茄子是客家风味菜，它与酿豆腐、酿苦瓜被称为“煎酿三宝”，即将茄子切块在中间划入一刀，做成茄盒后酿入肉馅，再经油炸至熟而成。今天夕照做的酿茄子鲜味十足，因为她在肉馅中加入了鲜虾仁，使炸熟的酿茄子软嫩美味之余，还有虾仁鲜美的味道。 ...
- 作者：佚名发表于：2008-07-21 05:48:38 点击：6 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：秘制香茅浸鸡
- 香茅是泰国、马来西亚等地的一种常见香料，其味道清新芳香，用来入菜除了有提味去腥、增进食欲的作用外，还有祛风、降压和治结石之效。佩谊说，香茅多用来做泰式菜，不仅可做冬荫功、蒸鲈鱼的主料，还可用香茅汤来做浸鸡，使鸡肉嫩滑鲜美之余，还有香茅的清香味...
- 作者：佚名发表于：2008-07-17 09:39:55 点击：11 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：爽脆三色菜心
- 菜心是广东常见蔬菜之一，它的营养丰富，质地脆嫩爽口，味道清甜，可炒食、煮汤或白灼，其中白灼可保持菜心的原汁原味，使营养不会流失。三色菜心便是用白灼之法将菜心焯熟，过冷河后切去头尾，摆入咸蛋黄末、瘦肉末和虾仁即成。 烹制材料(三人份) 材...
- 作者：佚名发表于：2008-07-15 03:21:59 点击：19 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：酥炸鸡米花
- 洋快餐的鸡米花香酥味美，一向备受月儿的青睐，可惜鸡米花份量太少，每次吃都不够过瘾，于是她便在家中研究一番。酥炸鸡米花简单又易做，只要将鸡丁腌入味，裹上炸浆后，放入油中炸至金黄色，置于淮盐花生上，便是一道佐酒下饭的风味菜。 烹制材料(三人份)...
- 作者：发表于：2008-07-12 15:49:32 点击：11 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：番茄鱼块汤
- 番茄鱼块汤有健胃生津、清暑热和增食欲之效，是夏季的时令靓汤之一。要让鱼汤味道鲜美，酸甜醒胃，先将番茄炒至出汁，加水调味煮成浓汤，再倒入过油的鱼块煮沸便可。琪琪说，此汤热量极低，还有消脂去腻、减肥瘦身的作用，很适合想Keep Fit的MM常饮。 ...
- 作者：佚名发表于：2008-07-11 03:06:28 点击：29 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]型男厨房：黄金猪肉蛋卷
- 黄金猪肉蛋卷美味可口，蛋香浓郁，鲜美无比，但吃美食是需要付出代价的，因为它的烹饪难度较高，光是摊蛋皮就花了不少时间和精力，为此我们还烫 伤了手。不仅如此，给蛋皮铺肉、卷蛋卷、包锡纸等步骤，都需要心细手巧才能完成，尤其最后给猪肉蛋卷切件，也要刀...
- 作者：佚名发表于：2008-07-09 07:22:38 点击：17 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：重庆辣子鸡
- 噹噹虽是广东顺德人氏，但从小口味偏重，无辣不欢，酷爱吃川菜和湘菜。重庆辣子鸡是噹噹的拿手菜，即将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆，让你一吃就停不了口！ 烹制材料(三人份) 材料：光...
- 作者：佚名发表于：2008-07-08 06:14:02 点击：19 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：五彩鸡肉沙律
- 广州的雨季刚过，炎炎夏日随即杀到，在高温酷暑之下，人们出汗过多，导致食欲不振、胃口不佳，甚至容易引发中暑。Alisa说，夏天多吃清爽的 沙律和凉性的食物，可以起到生津止渴、清热消暑和开胃增食欲的作用，而她做的五彩鸡肉沙律热量极低，不仅清爽酸甜又解腻...
- 作者：佚名发表于：2008-07-08 06:13:20 点击：21 评论：0 查阅全文...
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