- 美女厨房：百合小米粥
- 小米是健康食品，含有丰富的营养，可单独熬煮成粥，亦可 添入红枣、红豆、百合、莲子等食材同煮。嘉琳今天做的美味营养粥，就是用小米、百合、红枣、银耳等熬制而成的，她说小米粥很适合上班一族食用，可防止消化 不良、口角生疮和口腔溃疡等症，还具有清...
- 作者：佚名发表于：2008-11-19 20:14:30 点击：0 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺] 型男厨房：虾仁豆腐羹
- 炽龙是一名演员，常在影视剧中演奸角，目前他主演的新片《夺标》已在全国上映。虽然银幕上的炽龙总演邪气斗狠的反派，但生活中的他和善又健谈。赋闲在家的日子，炽龙常下厨烧几道好菜，叫上几个好友来家里小酌一番，虾仁豆腐羹这道色香味俱全的家常菜，便是...
- 作者：佚名发表于：2008-11-18 20:23:54 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺] 美女厨房：咖哩煮芋头
- 泰国咖哩鲜香无比，咖哩中不仅加入了椰浆来减辣提香，还加入了香茅、鱼露、月桂叶等泰国特有的香料，使咖哩味道更加独具一格。萱萱说，泰国人喜欢用咖哩膏或咖哩酱来烹调菜肴，她今天就用较辣的红咖哩酱来烹煮小芋头，此菜的做法很简单，又非常好吃！ 烹制...
- 作者：佚名发表于：2008-11-17 20:15:23 点击：10 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：酸甜五柳炸蛋
- 五柳炸蛋是一道传统粤菜，炸蛋香酥味美，伴着酸甜酱汁送入口，可令人胃口大开，是老广州最爱的送饭佳肴。洁玲说，炸蛋是此菜的主角，它和煎蛋的做法不同，前者一定要油多火旺，才能将鸡蛋炸得膨胀起泡，使蛋白金黄酥脆，蛋黄嫩滑可口。 烹制材料(三人份)...
- 作者：佚名发表于：2008-11-16 21:21:06 点击：7 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺] 美女厨房：上海面拖蟹
- 面拖蟹是上海名菜之一，是选用六月黄为主料，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。美兰说，六月黄的价格较贵，普通家庭想吃此菜，可选用价廉物美的花蟹来入菜，吃时花蟹膏满脂肥的，也别有一番滋味哦！ 烹制材料(三人份) ...
- 作者：佚名发表于：2008-11-13 13:21:50 点击：16 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]歌后叶丽仪的白果炒带子
- 上世纪80年代凭一首《上海滩》叱咤香港歌坛的叶丽仪，早己从繁华归于平淡，她常为家人煲靓汤做好菜，享受住家师奶的生活。趁着叶丽仪来广州开 个唱，我们有幸邀请她来信息时报《美女厨房》做菜，一向饮食清淡的叶丽仪对烹调很有心得，还常和好姐妹肥妈下厨烧菜，...
- 作者：佚名发表于：2008-11-12 20:40:13 点击：3 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]型男厨房：上汤娃娃菜
- 娃娃菜产于云南高山之上，又有高山娃娃菜之称，它口感清香甜嫩，营养丰富，属于无公害型蔬菜。俊杰说，娃娃菜最适合做成上汤菜肴，将其与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮，可衬托出娃娃菜的清甜之味，常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。 烹...
- 作者：佚名发表于：2008-11-12 20:38:25 点击：2 评论：0 查阅全文...
- [搭食煮艺]美女厨房：川式干烧大虾
- 干烧是一种烹饪技法，为四川厨师所独创，是将肉末炒散煮汁，加入豆瓣酱等调味，再放入食材烧至汁干入味而成。敏仪称，干烧大虾一定要将汤汁烧干，让虾肉紧实入味之余，鲜辣味又浓，才能成为好下饭的最佳菜肴。 烹制材料(三人份) 材料：南美红对虾(270...
- 作者：佚名发表于：2008-11-12 20:34:36 点击：10 评论：0 查阅全文...
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