虽然沙面并非广州酒吧集中的地方，但历史遗留下来的租界老房子里，也隐藏了许多光阴的故事。在沙面土生土长的朋友说，如今那里的吧已越来越少。周日晚上，这里表面上的确没有沿江路、华侨新村的繁华，但更多好玩的事情，可能就藏在那些充满欧陆风情的老房子里。
火车旧貌换新颜
一进入沙面古建筑群，便可看到两节火车车厢，正是我们要找的车站西餐酒廊。几年前，这里因为独特的车厢环境而被评为“亚洲十大特色餐厅”，但后 来发生了欠薪事件，之前的老板和现在的东家打完官司之后，这里已经换了主人有一年多。如今正在进行一些翻新装修，将原来门前的桥改成了喷水池，原来已经生 锈的铁轨涂上了新的油漆，从德国运来的古老火车头也进行了翻新，为了迎合广州越来越兴旺的红酒消费市场，增加了一个恒温酒库，本周四，便会以新貌示人。
浪漫的老板娘文文。
老板娘文文给人一种熟悉的亲切感，言谈间有种淡定的沉稳，看上去并不觉得已经是两个孩子的母亲。很多人都会问她：“你是否以前在电台里做DJ那个文文？”其实老板娘以前也在酒吧里做过MC，和电台的文文是好朋友。
在“车厢”里泡吧别有风味。
旧火车进新站
关于这几年“车站”的转变，文文说，开业近五年的车站最初是由三兄弟所创办，其中一位是她的先生。之后由另一位老板经营，他从德国回来，受到当 地一家风格相似的pub所影响，于是便从德国运来了火车头，成为了欧陆风格的“station”。正对大厅的左边是火车头，里面有一家VIP房，可以唱卡 拉OK，适合家庭聚会或者会议，最低消费八百多。中间的大厅是“侯车室”，换了老板之后，读设计出身的文文将这里的窗帘等都作了调整，如今又加上了恒温酒 库，今后将会满足更多来喝红酒的客人需求。接着是一节长长的车厢，和火车上的餐车一模一样，夜里在这喝德国啤酒也别有风味。文文说，在大厅里，客人要求每 张桌子之间有足够大的空间，他们觉得那样才有私密性，而在火车厢里，他们却不会觉得人与人之间的距离太近，因为很多客人都觉得在火车上便应该是这样挤挤 的。
去年重新接手时，火车厢已很陈旧，表面的木片开裂、铁轨上生满锈，文文觉得自己虽是老板娘，但也是以一个“打工”的身份，要“做好这份工”，所以便开始着手进行一系列的改变。甚至铁轨旁的进站红绿灯，都换了新貌。
忆当年广州酒吧往事
文文之前做过广告公司，也曾经打理过沿江路上的“异域”、“纸醉”等club、卡拉OK，如今进入了一个更平和的状态。回忆起广州过去的酒吧， 她觉得最辉煌的莫过于1998年左右，以Windflower为主的一批酒吧所带起的热潮，那时她也是windflower的常客，到了2000年，卡拉 OK开始兴起，两年后，广州大多数club、酒吧、夜店都开始向卡拉OK转型，当年位于沿江路183号，由1920年德国发电厂旧址改建“异域”，以古灵 精怪气氛出位，后来的“纸醉”已经成为城中著名K场，直到如今，唱了七八年卡拉OK，酒吧的气氛似乎又重新开始冒头，但以喝红酒的风潮为主，文文觉得始终 不及1997、1998年那阵子辉煌。另外，天河新开的一些Club也吸引了不少年轻新锐力量。
享受平衡生活
尽管十年来几多变迁，但文文并不羡慕别人的热闹，对沙面情有独钟，她说：“沙面是一个很独特的地方，有很多外国客人，中西文化在这里交融。我希 望给情侣、外商、小资一族营造一个浪漫的氛围，不仅仅是钢琴烛光或者独特的车厢，如果有客人想表达爱意或者求婚，我们也可以帮忙预定鲜花，让小提琴演奏者 拉一段客人要求的旋律。”
文文本身也是一个浪漫的人，这个月30号，将会有一个她与丈夫相识七年纪念party在店里举行，她的一对儿女，是她比事业更骄傲的成绩。文文 说，随着年龄的增长，现在觉得没什么比身体健康更重要。以前会喜欢到很吵的夜场跳舞、图个热闹，但现在更喜欢清净、优雅地品红酒、放松身心，为人母和为人 妻，还要管理生意，压力总是有的，她觉得自己也是自己的心理医生，不断自我安慰找到解压的办法，打高尔夫、旅行也是她热爱的项目。
荷兰先生（左）和法国先生（右）原来因语言不通只顾各自上网。
旅人中途驿站
位于沙面小学旁边的百怡咖啡是沙面朋友介绍可以去看看的保留项目之一。去年，郑中基主演的《三分钟先生》就在这里取过景，那位小演员独自跑到咖 啡座喝东西，还说：“这里好贵啊。”所说的就是沙面这家咖啡店。而店里的陈小姐在介绍完这个场景后及时补充道：“其实我们是全市统一价钱，不算贵的。”
有网友觉得老房子里的环境比中信店要好，也有人觉得味道只是一般、店里的电脑也比较旧了。有电脑可以提供给客人上网的咖啡店在我的印象中总能加分，例如香港满街都是的pacific café，就很能解游客路上的燃眉之急或者乡愁。
在我们的“打搅”之下两位坐到一起“聊天”。
周日夜晚十点后，这里并不热闹，只有两位外国老人在电脑前上网，左边咖啡，右边啤酒。当我们提议请他们到外面的咖啡座拍张照片时，才发现原来其 中一位来自法国的Jean不说英文，而是讲我们听不懂的中文，这可有点让人抓狂。当两位老人在露天咖啡座坐下，我建议他们互相聊天，让摄影记者拍下自然的 表情，来自荷兰的先生说：“我说英文，但这位法国先生说中文，我们怎么沟通呢？似乎很难。”于是在接下去的三分钟里，纸、笔加身体语言成了大家综合的沟通 方式。虽然我们从头到尾没听懂法国老先生说的中文，但他还是执着地写下，他是来自“去国”，断断续续地告诉我们他是“大学教授”，经摄影记者提醒，才在 “去”字左边加上了三点水。
在这家有着古老窗户、宽大沙发和发送邮件的外籍游客的连锁咖啡店里，意外的邂逅增加了这里的乐趣。尽管炎热天气里，你不一定愿意在露天咖啡座上忍受高温中的晚风，但遇到外国朋友不妨和他们聊聊，说不定也能遇到可爱的“去国教授”。
露天座无虚席。
异国车牌和电影海报秀
说起LUCY的历史，原来可以追溯到1993年，记忆中一位远在北京的朋友，当年的英文名字，也和这家酒吧有关。没想到这家吧一开，便开了十 四、五年。沿江路上的夜场已经换了几茬，而这家店里的古老点唱机依旧在播放着怀旧的歌曲，墙上的电影海报和异国车牌越来越多，四棵大树下乘凉的客人也比其 他地方都更多。
酒吧的墙上贴满海报。
LUCY和环市路上的“小山”，给人感觉都是那种见证了广州酒吧十数年兴衰的“实力派”。和新开的豪华大场不同，他们只是安静地维持着自己的风 格，许多花枝招展、装修另类的新酒吧也许会吸引贪新鲜的客人，但这些有一定历史的“老江湖”们，却气定神闲地以适中甚至受大众欢迎的价格、格局等待着客人 们一年年去了又来。若要异国情调，室内满墙的海报，从奥兰多·布鲁姆海盗式的迷人笑容，到六十年代定格于黑白影象中的性感梦露，都能满足沙发上的远游梦 想。而更多的外国客人喜欢在盛夏里跑出空调房，坐在露天位置里享受夜风，有电视可看足球比赛，大排档式格局更开放自由，冻柠茶和啤酒都是客人们青睐的饮 品，做了十几年的LUCY，以雅俗共赏的姿态，体现这座城市的包容。
数十年来留声机见证历史变迁。
在酒吧墙上能见到老板Lucy穿着八十年代流行的套裙，与加拿大总理的合照。这家吸引不少美国客人的酒吧，正以娴熟的姿态与传统，继续在广州古老的租界里，营造异国情调。